Ингредиенты

Тесто фило
Яблоки 3 шт
Изюм 80 г
Сливочное масло 50 г
Корица
Бисквитное печенье 100 г
Сахар 2 ст.л.
Ванильный сахар 20 г
Для варенья:
Ягодный микс (свежий или замороженный) 400 г
Сахар 250 г

Пошаговый рецепт

шаг 1/9

Очищаем яблоки от кожуры и вырезаем сердцевину. Разрезаем каждое яблоко на четыре части и режем на тонкие кусочки (толщиной 2-3 мм).

шаг 2/9

Крошим печенье. Обдаем изюм кипятком.

шаг 3/9

Смешиваем яблоки с печеньем, изюмом, сахаром и корицей.

шаг 4/9

Выкладываем лист тесто фило, смазываем его растопленным сливочным маслом и сверху кладем еще один лист теста.Повторяем эту процедуру со всем листами теста(должно получиться около 15 слоев).

шаг 5/9

Выкладываем начинку, равномерно распределяя ее по всему тесту, только оставляя небольшие участки у краев.

шаг 6/9

Смазываем края сливочным маслом и скатываем тесто в рулет. Края хорошо закрываем. Сверху смазываем штрудель сливочным маслом.

шаг 7/9

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим штрудель выпекаться на 30-40 мин.

шаг 8/9

Тем временем готовим варенье. Высыпаем в небольшую кастрюлю ягоды, заливаем их 100 мл воды и засыпаем сахар. Ставим на средний огонь и варим до загустения.

шаг 9/9

Готовый штрудель разрезаем на порционные кусочку и поливаем ягодным вареньем. Вкуснее всего есть штрудель теплым. Так же можно подавать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!)

Комментарии — 20

Nin@ G.Lov.

11 лет назад

Верочка,какой смак,штрудель прям кричит,сьешь меня😀flowerflowerflower

Vera

11 лет назад

Nin@ G.Lov.,

Спасибо, солнышко😱😘flowerflower

burro.salvia

11 лет назад

Очень люблю штрудель именно из теста фило!!! pooh_lol pooh_lol

Vera