
Шведское печенье "Звёзды"
tatjana
18 февраля 2010

Приготовление
12 часов и 30 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
8 персон
Этот рецепт я нашла в рождественском выпуске популярного шведского кулинарного журнала "Allt om mat" ("Всё о пище"). Рецепт назывался "Рождественские звёзды". Я попробовала испечь это печенье. Получилось так вкусно, что я подумала: "Негрех будет переименовать его в просто "Звёзды" и наслаждаться им круглый год".
Ингредиенты
1 1/2 дл сливок
1/2 ч. ложки пекарской соды (разрыхлитель для теста)
сахарная пудра для сервировки
3/4 дл густого сливового варенья (или любого другого варенья)
125 г сливочного масла
4 1/4 дл (270 г) муки |
ШАГ 1/1
1 день.
Смешать муку, масло и пекарскую соду. Взбить сливки. Всё смешать, поставить тесто в холодильник на 12 часов.
2 день.
Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать, разрезать на квадратики 8Х8 см. На угорках каждого квадратика сделать по надрезу к центру размером в 3 см.
В центр квадратика выложить немного варенья и осторожно загнуть каждый второй уголок (из 8 получившихся), соединив их в центре. Получится звезда.
Выложить печенья на протвень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекать 10 мин.
Перед употреблением посыпать сахарной пудрой. Выходит примерно 30 шт.