200 г нежирного однородного творога
|
в большую миску просеять муку с разрыхлителем и какао
в другой миске смешиваем яйцо, сахар, масло и кефир и все взбиваем венчиком.
творог растираем с ванильным сахаром
смешиваем сухие и жидкие ингредиенты и растираем силиконовой лопаткой
получается вот такое жидкое тесто.
теперь раскладываем тесто по формочкам. Я сделали с бумажками для кексов и без них! Мне больше в этот раз понравилось БЕЗ, т к текстура у этих кексов не предназначена для бумажек. В каждую формочку кладем по 2 ст ложки теста
в центр кладем по шарику творога (с грецкий орех), или 2 ч ложки творожной начинки. Чуть вдавливаем.
сверху кладем еще по 1 ст ложке теста, надо покрыть им творог.
выпекаем 25-30 минут при 180 гр. Невероятно хороши в теплом виде!!!