Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельные крокеты с сельдью

Картофельные крокеты с сельдью

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вся прошедшая неделя у меня была картофельная!!! Чего только я из нее не готовила))) Представляю Вам на суд все рецепты, в день по рецепту: Картофельный марафон!!! До недавнего времени это блюдо я считала чем-то из области фантастики!! Ладно обжаренное во фритюре пюре, но с селедкой?!.... с соленой?! Даже в то время, пока я лепила шарики и опускал их во фритюр, была еще доля сомнения... НО как только я их попробовала, да еще со сметаной... ОНИ НЕВЕРОЯТНЫ!!!!!

Ингредиенты

Ингредиенты

300 г очищенного картофеля
200 г соленой сельди (у меня 2 филе)
1 маленькая луковица
1 яйцо
2 ч.л. муки
15 г слив. масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Картофель отвариваем и делаем из него пюре.Без молока,конечно.
шаг 2/8
Нарезаем лук мелко-мелко и пассеруем на сливочном масле.Не даем луку зазолотиться.
шаг 3/8
Мелко рубим филе сельди.
шаг 4/8
Отправляем все это к пюре. Добавляем муку и яйцо и хорошенько вымешиваем.
шаг 5/8
Разогреваем масло в глубокой сковороде или во фритюре,формируем руками наши крокеты и кидаем в масло.
шаг 6/8
Обжариваем по паре минут на каждой стороне до золотистого цвета.
шаг 7/8
Достаем и кладем на салфетку,чтобы ушел лишний жир.
шаг 8/8
Из этого количества теста получилось 20 крокетов. Они хороши и в горячем виде,и в холодном. Приятного аппетита!!!!
Комментарии — 51
Зима Холода
7 лет назад

благополучно все развалилось((наверно надо было в чем то обвалять

Мальва
11 лет назад

Как интересно, Надин, flowerКартофельный марафон! flowerflowerflowerВспомнила про картошку эпизод в "Девчатах". Крокеты смотятся очень аппетитноflowerflowerflower😀

Nadin
11 лет назад
Мальва,

Да-да-да,Елена,я тоже вспомнила тот эпизод))Спасибо за внимание,мне очень приятно!!!!heartheartheartheart

Стелла
11 лет назад

Надежда, у тебя оооообалденные рецепты!👌heartflower

Nadin
11 лет назад
Стелла,

Светочка,спасибо огромное!!!!! Это так приятно слышать😀😀😀😀

Маргарита Бузова
11 лет назад

Надин,а я готовила крокеты с ветчиной и моцареллой. Это так вкусно! Ну а когда селедка с картошкой, то это само за себя говоритheartheart

Nadin
11 лет назад
Маргарита Бузова,

Ритуля,спасибо за отзыв!!!heartheartheartheart

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Как красиво и вкусно Наденька,прям заманило твое фото в экран😱😀flowerflowerflower😘

Nadin
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Нинулик,спасибо большое!!!😘😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"