Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожник с яблоками и апельсиновой цедрой

Творожник с яблоками и апельсиновой цедрой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Когда я нашла этот рецепт на каком-то кулинарном сайте, мне показалось, что это очередной рецепт "Королевской ватрушки". Но почему-то фото заинтриговало, и я переписала рецепт в свою кулинарную книгу. Пришло время его опробовать, и, конечно же, я не смогла удержаться от своих изменений и дополнений. Результат меня порадовал, получилось гораздо нежнее, чем с ватрушкой, гораздо вкуснее... Большой пирог мы уничтожили довольно быстро, что бывает редко в моей семье. Рецепт привожу в оригинале, а в скобках указываю свои изменения...

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
2 ст. муки (200 г стакан),
1 пакетик разрыхлителя
1/2 ст. сахара
110 г маргарина или масла
___________
Начинка:
4 средних яблока (у меня 2 крупных)
500 г сухого творога
4 яйца (я взяла 2 крупных)
200 г сахара (можно уменьшать)
200 г сметаны (150)
2 ст. л. манки (не добавляла, т.к. уменьшила количество яиц)
1 п. ванилина
лимонный сок (не было в рецепте)
цедра 1 апельсина (не было в рецепте)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Яблоки натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
шаг 2/10
Творог протереть через сито.
шаг 3/10
Смешать со сметаной, яйцами, сахаром, ванилином.
шаг 4/10
Добавить в творог тертые яблоки, хорошенько перемешать.
шаг 5/10
Добавить цедру апельсина.
шаг 6/10
Смешать сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, сахар. Перетереть с маслом в крошку.
шаг 7/10
Форму выложить пергаментом и насыпать слой крошки.
шаг 8/10
Выложить начинку, разровнять по всей поверхности.
шаг 9/10
Затем - снова слой крошки. Я немного еще натерла масла поверх мучной крошки, грамм 30.
шаг 10/10
Выпекать 45 минут при 170-180 гр до золотистого цвета. Дать полностью остыть. Затем нарезать на кусочки. Прекрасно режется, мягкий и душистый.
Комментарии — 69
Татьянка
8 лет назад

Отличный рецепт! Очень нежная запеканка получилась! Почти суфле! Буду готовить еще!

Надежда
11 лет назад

Очень вкусный пирог,Света!Я пекла похожий по рецепту Тани(Синдирелла),очень понравился💗💗💗🌷😋

Лана
11 лет назад
Надежда,

Правда? А для меня это совершенно новый рецепт.....😱 Спасибо, Надя💖😊

Натали М
11 лет назад

Лана, замечательный творожник😊с апельсиновой ноткой😋вкуснота😋

Лана
11 лет назад
Натали М,

Спасибо, Наташенька🌸, 😀

Софья79
11 лет назад

Лана, здорово как, скажи, а корж так и остается крошкой, его не нужно применать ко дну, разравнивать, просто равномерно распределить? Он потом не рассыпается?🌷🌷🌷

Лана
11 лет назад
Софья79,

Сонь, корж не получается крошкой, он пропитывается жидкой начинкой и выпекается гармонично. Вот поэтому в творог добавляют сметану и яйца. Я ничего не приминала специально, просто засыпала, как в рецепте и все.😊😊

Софья79
11 лет назад
Лана,

спасибо, Лана, обязательно попробую, только сначала у меня аджарские хачапури по программе, хотя это на обед, а на полдник, ах, хорошо бы твой твороженик приготовить!😘💖

Лана
11 лет назад
Софья79,

😊😊:ok 👌😍

*Elenissima*
11 лет назад

Света, какое вкусное сочетание!!! Очень соблазнительный пирог получился!!!💐💐💐

Лана
11 лет назад
*Elenissima*,

Спасибо, Лена💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"