Приготовление
1 час и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Овсяные оладушки с красной икрой
12 марта 2013
Вместо гусиного жира можно взять обычное растительное масло. Чтобы оладьи хорошо пропеклись, не разогревайте сковороду слишком сильно!
Ингредиенты
Основные
| овсяные хлопья | 100 г |
| мука пшеничная | 100 г |
| икра красная | 100 г |
| масло сливочное | 70 г |
| молоко | 350 мл |
| гусиный жир | 1 ст. л. |
| дрожжи свежие | 12 г |
| сахарный песок | 1 ч. л. |
| соль морская | 0,5 ч. л. |
ШАГ 1/6
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар, соль и оставить набухать.
ШАГ 2/6
Муку и хлопья добавить к молоку с дрожжами и перемешать.
ШАГ 3/6
Затянуть емкость с тестом пищевой пленкой и поставить подходить при комнатной температуре на 30–60 минут.
ШАГ 4/6
...
ШАГ 5/6
Разогреть сковороду, смазать ее гусиным жиром или растительным маслом и испечь оладьи.
ШАГ 6/6
Готовые оладьи смазать сливочным маслом и подавать с икрой.