Рецепт
Ершистое закрытие ЗИМНЕЙ рыбалки для Виктории S
Описание
Все теперь знают,что я "Рыба" по гороскопу, но и саму рыбку я очень люблю... даже больше мяса! Муж знает об этом и периодически посещает в своё удовольствие, конечно, рыбные места... Зимнюю рыбалку он не так любит, как летнюю, но в хорошей компании можно потерпеть и помёрзнуть...))) Готовили улов просто на ужин, но в морозилке у меня припасены замороженные овощи для скоростных блюд и мы этим воспользовались! Рецепт прост до безобразия и может не стоит вашего времени, но Вика сказала "выставляй"... и вот он перед вами!!!
Ингредиенты
Ингредиенты
1,5-2 кг речной рыбы
готовые овощи - 400 г
3-4 луковицы
масло для жарки
мука для панировки
2-3 ч.л. крупной соли
2-3 ч.л. сухой приправы
лавровый лист - 5-6 шт.
перец молотый
свежие овощи для подачи
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/22
Рыба,наловленная и почищенная руками мужа...Плотва,окунь.
шаг 3/22
Рыбу обсушить и пересыпать крупной солью.
шаг 4/22
Немного чёрного перца не помешает!
шаг 5/22
Перемешав руками рыбку,берём по одной и обваливаем хорошенько в муке.
шаг 6/22
Обжариваем с одной стороны...
шаг 7/22
Переворачиваем аккуратно и жарим с другой стороны,но оба раза недолго,не доводя до готовности!
шаг 8/22
Очищаем несколько луковиц (рыба дружит с луком!).
шаг 9/22
Нарезаем не очень мелко.
шаг 10/22
Тоже обжариваем наш лучок!
шаг 11/22
Выкладываем рыбку в большую керамическую форму в один слой.Добавляем лаврушку!
шаг 12/22
Сверху распределяем обжаренный лук (можно и не обжаривать,кто как любит!).
шаг 13/22
Особо ершистых особей-окуней я не стала заталкивать в форму,а просто подала на тарелке)))
шаг 14/22
Овощной МIX на самом деле любой...У меня в пачке были:морковь,кукуруза,сладкий перец,зелёная стручковая фасоль,картофель.Заявленной брокколи было "кот наплакал"...
шаг 15/22
Отдельно покупаю замороженный зелёный горошек.Мы его любим залить омлетом на завтрак!
шаг 16/22
Зашпариваем все овощи кипятком,чтобы разбудить их от спячки))) Делаю это по совету в одной из последних передач Юлии Высоцкой.
шаг 17/22
Рассыпаем овощи сверху на рыбу.Водичку,которой зашпаривали овощи,тоже выливаем в форму.
шаг 18/22
Так как овощи не солёные,нужно их сверху посыпать приправой для рыбы или типа "Вегеты".
шаг 19/22
Посыпав,отправляем в духовку потомится на полчаса.
шаг 20/22
Для семейного ужина можно подавать прямо в форме!
шаг 21/22
Каждый выбирает понравившуюся рыбку и расправляется с ней в компании с запечёнными и свежими овощами)))
шаг 22/22
Овощи сверху проглатываются мгновенно-такие они вкусные!!! Ну,а с рыбкой надо не торопится,а расправляться степенно,сами понимаете...
🐾🐾вкуснятинка!💖😀
Да,Натали 🌹 ,мне здесь оба "этажа"pooh_lol блюда понравились! 😃 Я и овощи 😋 и рыбу 😋 люблю...😌😎🐾
Знаю, такая рыбка очень вкусная! Понравилось фото, где овощи сверху рыбки: ярко и аппетитно😀💐
Спасибо 😊 ,Алекс! 😉 Вот хотела донести до всех вариант быстрого ужина 😋...,а рыбка любая может быть! 😎😀🐾
Танюшка, милая, спасибочки огромное!!! 😍😘😘😘 Обязательно воспользуюсь твоим рецептом! 👌 У меня в морозилке целый пакет ершей и окуньков своего часа ждут.pooh_lol Думала на уху или бульон, но теперь их в более благородное блюдо пущу!!!😍pooh_lol
Ну,вот видишь,Викуль, 😌...из простой рыбёшки pooh_lol тоже можно такой яркий "калейдоскоп"😎 приготовить! 😃💗💐
Это точно!!! 👌 Прям глаз радуется!pooh_lol😆
Викушечка 🌹,спасибо 💖 ,дорогая 🌺🍃 ,за голос!!! 😘💗💗💗
😘😘😘
Спасибо,Татьяна,что поделилась😃 У меня муж тоже иногда таких рыбешек привозит,а я честно-сказать их за "людей" не считаю😉 Валяются они обычно у меня в морозилке и место занимают,потом надоедят,так я их не заметненько кошкам на улицу выбрасываю😉 А теперь не буду😌 Буду как ты делать😃😘😘😘
Да ты что? 😳 Тусь,это же диетическая рыбка 😎 с Чудского озера! 😃 Мы даже коту не дали 😜pooh_lol...,сами с удовольствием слопали! 😜💗 Когда ещё выберется наловить 😮...Наверно,теперь только летом! 💗🌸🐾
Очень хорошая рыбка тут у вас получилась 😌 😃 Oчень вкусно заправлено 😋 😌💖
Да,Яночка 🌹 ,овощи пропитались жареным лучком 😋 и так создался вкуснейший гарнир 😀 к нежной рыбке! 😎😉 Спасибо!!!🌸🌷🌸