Рецепт

сметанный торт

Светлана23 марта 2013

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Несколько лет назад нашла этот несложный рецепт в журнале и успешно использую для своих родных и друзей. А главное для меня это не просто бисквит, а шоколадный!!!

Ингредиенты

для теста:
4 яйца
1 стакан сахара
100 г горького шоколада
100 г сливочного масла
1 стакан муки
2 ч.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя

для крема:
400 мл сметаны 30% жирности (я беру домашнюю)
1 стакан сахара
200 мл жирных сливок
1 пакетик ванильного сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

яйца взбиваем с сахаром

шаг 2/5

растапливаем шоколад с маслом

шаг 3/5

смешиваем яичную смесь с растопленным шоколадом и маслом. смешиваем муку и разрыхлитель с какао,предварительно просеивая

шаг 4/5

смешиваем все и выливаем в разьемную форму на пергамент,вырезанный по низу формы, предварительно смазав маслом только дно. Так тесто не будет сползать по краям. Выпекать как бисквит на среднем огне.Готовность проверять спичкой. Оставить остывать в форме. Корж разрезать на 2-3 части.

шаг 5/5

для крема взбить сметану с сахаром и ванилью.Когда начнет зпгустевать добавить сливки, взбить до крепкой пены. Немного крема можно отложить и добавить в него какао для украшения, но у меня кондитерского мешка не было. Коржи смазать светлым кремом, а декорировать темным. Поставить в холод

Комментарии — 2

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Шоколадный бисквит с таким крмеом - вкуснейшее сочетание!😋😃

Светлана

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо большое!!!💐

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"