Для брауни:
110 г шоколада (с минимум 50% содержанием какао)
85 г слив. масса кусочками
1 ст.л. растворимого кофе, разбавленного в 3 ст.л. кипятка
или 3 ст.л. кофе из кофеварки мокка (эспрессо)
150 г сахара (я использовала коричневый тростниковый)
1 пакетик ванилина
2 крупных яйца
60 г пшеничной муки
1/4 ч.л. соли
60 г фундука (я заменила на грецкие орехи)
____________________________________
Для крема:
110 г мягкого сыра, типа "Филадельфия"
40 г размягченного слив.масла
75 г сахарной пудры (просеянной)
1/2 пакетика ванилина
1/2 ч.л. корицы
____________________________________
Для глазури:
85 г темного шоколада
15 г слив.масла
60 мл сливок
2 ч.л. растворимого кофе, разбавленного в 2 ст.л. кипятка
или 2 ст.л. кофе из кофеварки мокка
_______________________________
Квадратная форма для выпечки со стороной 20 см
Спасибо за прекрасный рецепт! Сочетание шоколад-кофе-крема маскарпоне ну очень вкусно!! 🌟🌟🌟🌟🌟
Боже... невозможно устоять.... Я же обожаю брауни. Иришка, какой у тебя необычный рецепт. Хочу поделиться информацией - чем можно заменить дорогущий сыр "Филадельфия" без ущерба - сыр Буко-он по составу такой же как Филадельфия (сливки, молоко, соль...), стоит в два раза дешевле, по вкусу не отличить. Иришка, рецепт забираю. Спасибо большое, буду пробовать. 💖🌸🌷🌹🌺💖
Спасибо тебе, Катюша, и за оценку и за дельный совет-информацию!!! 😍 Я тоже иногда использую аналоги Филадельфии в выпечке... 😱 😱 В данном случае, например, смело можно попробовать.... 😉 😇 💐 А вот когда делаю "классический" чизкейк, беру только "Филадельфию".... 😎 😉
Ир,какой интересный и вкусный рецепт брауни!Впервые такой вижу,оригинально!Умничка!😄🌷🌷🌷🌷🌷
Спасибо, Ниночка!!! 💗 Мне тоже этот рецепт сразу приглянулся!.... Вот, со второго захода удалось его до конца реализовать!!! pooh_lol pooh_lol 😊
А можно мне кусочек к утреннему кофе передать😃😃 Был бы отличный заряд бодрости с утра💗
pooh_lol Оксана, можете поделить оставшиеся у меня два кусочка с Викой!..... 😜 😜 😘
Ира! 😍Какой бесподобный брауни! 😋💗Им точно нужно наслаждаться с чашеской кофе или чая! 💖 Бесподобно!🌹
СПАСИБО, Леночка!!!! 😍 Мне очень приятно, что этот Брауни тебе так понравился!!! 😘 🍀