Рецепт
Главная»Рецепты»
Шпинатный пирог

Шпинатный пирог

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Очень простой рецепт, делаю все время для семейных праздников потому что даже детям нравится. Иногда я добавляю лепестки миндаля, обжаренные в масле, для приятного хруста со шпинатом. Хорош и холодный, очень в греческом стиле. Заготовка прекрасно замораживаться на срок до трех месяцев. Когда надо испечь можно ставить из морозильника в духовку, я всегда делаю два, один не выпекая сразу замораживаю. Рецепт от Марты Стюарт. (Рецепт на один пирог.)

Ингредиенты

Ингредиенты

4 столовые ложки оливкового масла
2 средние луковицы, нарезанные
3-4 зубчиков чеснока, измельчить
Крупная соль и молотый перец
850 г замороженного нарезанного шпината, размарозить и отжать на сухо
250 г сыра фета, раскрошить руками
60 г тертого сыра пармезан
60 г панировочных сухарей (домашних)
1 чайная ложка сушеного укропа
4 больших яйца, слегка взбить
120 г замороженное тесто фило, разморозить и тонко нарезать (обрезки прекрасно подойдут)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
В большой сковороде, нагрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавить лук и готовить, помешивая, до полупрозрачносьти, 5 минут. Добавить чеснок и соль, обжаривать, пока чеснок не станет мягким, до 2 минут.
шаг 2/5
Переложить смесь в большую миску, перемешать со шпинатом, фетой, пармезаном, панировочными сухарями, зеленью укропа и 1/2 чайной ложки перца. Вмешать яйца.
шаг 3/5
Влить смесь в форму (у меня диаметр 22 см) разгладить.
шаг 4/5
Нарезанное фило разделить в мисочке, а затем хорошо промазать оставшемся маслом до полного покрытия. Разложить фило на пирог. (Чтобы заморозить,на этом моменте и накрыть плотно пирог с полиэтиленовой пленкой.)
шаг 5/5
Разогреть духовку но 180 градусов. Выпекать (около 1 часа 30 минут для замороженного пирога) 45 минут для не замороженного пирога.
Комментарии — 29
Т
11 лет назад

Здоровская идея с заморозкой! 😃 У настоящей хозяйки всегда такие заготовочки имеются pooh_lol...А лепестки никогда 😇,Яночка,не догадывалась 😌 обжарить-будет вкуснее,точно! 😘💖

Яна
11 лет назад
Т,

Спасибочки! pooh_lol😌да я всегда на случий неожиданных гостей заготовлена ( или на приступ лени pooh_lol) 😘💗

ВикторияS
11 лет назад

Замечательный пирог, Яна!!!👌 Очень люблю шпинат💗, и в таком исполнении он мне очень нравится!😍💐

Яна
11 лет назад
ВикторияS,

Спасибо , Викуля ! 😌 😘 💖💖💖

burro.salvia
11 лет назад

Замечательный пирог, Яна! Возьму на заметку!..... 😉 Я тоже многие рецепты делаю "про запас"!!! Это очень удобно...... 👌 👌

Яна
11 лет назад
burro.salvia,

Спосибо 😘😘😘 да ето так удобно и времини на загатовку всеравно одинково уходит 💖💖💖 🌷🌷🌷😘Буду очень рада,если рецепт пригодится 💖💖💖🌷🌷🌷😘

Anette Rok
11 лет назад

уже на заметку взяла! а то я всегда делаю Спинакопиту и мудохаюсь с ней по несколько часов...там мороженный шпинат не проходит! обязательно попробую по твоему!:😉😉:😆🐾

Яна
11 лет назад
Anette Rok,

Спосибо ! 💗💗💗🌹🌹🌹😘 я всё собираюсь на подвиг pooh_lol очень жочетсь по вашему рецепту Спинакопиту 😋 ето конечно не сравнимо 😊 но очень быстро 😃 буду рада если пригодится рецепт 😘

Anette Rok
11 лет назад
Яна ,

точно пригодиться! потому что спинакопиту делать очень долго и нудно...я только шпинат кромсала 1,5 часа😉💖💖💖

Апрель
11 лет назад

полезно- вкусный красавец😋😋😋

Яна
11 лет назад
Апрель,

Спасибо большое , Аля ! 😊😃 💖💖💖🌻🌻🌻😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"