Амарантовый чизкейк

НАЧИНКА:
500 г творога
300 г свеклы (отваренной и почищенной)
200 г яблок (почищенных)
100 г сахара
5 яиц
2 ст.л. кукурузного крахмал (без горки)
_________________
ОСНОВА:
*Сухие ингредиенты:
2 ст.л. ц/з ржаной муки
2 ст.л. перемолотых грецких орехов
1-2 ст.л. сахара
1 ст.л. разрыхлителя (без горки)

*Жидкие ингредиенты:
2 ст.л. пюре чернослива (у меня детское питание)
2 ст.л. воды
1 ст.л. масла растительного (рафинированного, без запаха)
Дополнительно: 2 ст.л. абрикосового варенья
_________________
Форма ø 18 см
Сухие ингредиенты в столовую ложку набираем с небольшой горкой.