Рецепт

Цветы из сосисок

Т02 апреля 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Друзья, у меня сегодня до банальности простая еда, но именно такая нравится детям и не только! Давайте побалуемся и создадим полянку на тарелке для настроения)) Такие цветы из сосисок подходят к любому гарниру: рису, гречке, макаронам..., да и просто в омлете!

Ингредиенты

картофель - 0,5 кг
сосиски - 250 г
3 яйца
петрушка
тёртый сыр
растит. масло
листья салата
помидор
соль
перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18

Продукты...

шаг 2/18

Картофель чистим 3-5 минут...

шаг 3/18

Для быстроты нарезаем на кусочки и опять же для быстроты заливаем кипятком (чайник поставили, когда чистили картошку!) и варим до готовности минут 15.

шаг 4/18

Пока варится картофель, на сковороде для "глазуньи" на масле обжариваем 3 яйца. Соль, перец сверху!

шаг 5/18

Переходим наконец к "цветам" - сосискам..., разрезаем их пополам (сосиски лучше брать "детские", они маленькие и в них меньше добавок и красителей!)

шаг 6/18

Делаем с краёв надрезы, не доходя ножом до конца...

шаг 7/18

Ставим в таком виде в разогретую сковороду, плеснём ложку воды и накрываем крышкой и держим на маленьком огне! Сосиски должны раскрыться от пара, но если нет, то можно помочь раскрыть руками.

шаг 8/18

Тем временем яйца почти готовы. Осталось присыпать их сыром...

шаг 9/18

Сыр у меня всегда заранее натёртый есть в холодильнике..., потому что мы все его любим и часто присыпаем блюда!

шаг 10/18

Присыпаем яйца сыром и оставляем на минуту под крышкой. Сыр расплавится...

шаг 11/18

За это время картофель успел свариться. Сливаем в кружку отвар и начинаем толочь пюре.

шаг 12/18

Если нужно, отвар подливаем до нужной густоты!

шаг 13/18

В пюре по желанию можно добавить любую зелень.