Рецепт
Главная»Рецепты»
Дрожжевые рулетики с маком "Лакомка"

Дрожжевые рулетики с маком "Лакомка"

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
7 персон
Описание
Это мои первые дрожжевые булочки! Я так долго хотела их испечь, перечитывала рецепт, раз за разом. "Лапала" пакетик с маком. Мне казалось это оооочень сложно и затратно по времени. Но нет! Это не так! это ооочень просто, быстро, а главное - безумно вкусно! Рулетики понравились всем без сомнения!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для рулетиков:
Мука — 475 г
Дрожжи сухие — 4 г
Сахар — 75 г
Соль — 5 г
Вода минеральная с газом — 250-270 г
Масло сливочное — 50 г
Яйцо (разболтать и взять половину) — 0,5 шт.
Для смазки
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1 ст. л.

Для начинки:
Мак — 200 г
Пудра сахарная — 75 г
Молоко

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Для начинки: Закипятить молоко, варить в нём мак. Примерно 1-2 минуты. Процедить через марлю в несколько слоёв. Перемешать с сахаром и растереть в блендере или кофемолке.
шаг 2/3
Для рулетиков: Начинаем с вечера. Дрожжи распускаем в тёплой воде или молоке, дадим настояться 10-15 минут. Муку просеять, к ней добавить остальные ингредиенты и минеральную водичку. Замесить тесто. Положить в мисочку смазанную маслом. Чем нибудь накрыть и оставить в холодильнике на 12 часов. Разделим тесто на 2 части и дадим подойти ещё 20 минут под полотенцем. Раскатываем каждую часть теста в пласт толщиной 4-5 см. Выкладываем сверху начинку и сворачиваем рулетом. Затем нарезаем на порционные рулетики.
шаг 3/3
Кладём рулетики на противень и оставляем ещё на 40 минут или 1 час под полотенцем. Духовку разогреваем до 220С. Смазываем молоком взбитым с яйцом и сверху накалываем рулетики вилочкой. Выпекать 10-15 минут до зарумянивания.
Комментарии — 28
Тата
11 лет назад

Влада, я в восхищении! Вам всего 12 лет, а как готовите! Моему среднему сыну скоро 12. Он, конечно, кое что готовит, но не так.🌺🌺🌺

Vladislava Zumbo
11 лет назад
Тата,

Тата, но ведь он мальчик!😄 Мальчикам готовить не обязательно. А вот девочкам!😌 Пусть мальчики лучше дома строят и деревья садят!pooh_lol

солоха
11 лет назад

мммммммммммммммм.....я срочно хочу такую булочку🐾🐾🐾pooh_lol

Vladislava Zumbo
11 лет назад
солоха,

солоха, я тоже хочу таких булок!😍 Но, они уже закончились!😭 Надо снова печь и кушать!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

солоха
11 лет назад
Vladislava Zumbo,

так мы быстро тесто замесим😃

Vladislava Zumbo
11 лет назад
солоха,

Ага!pooh_lol Вдвоём веселее и быстрее.😘

Яна
11 лет назад

Очень интересный рецепт 😊 Спасибо😃😍

Vladislava Zumbo
11 лет назад
Яна ,

Яночка, спасибо тебе, что заглянула!😌😌😌😌
Угощайся виртуальной булочкой!😘😘😘😘😘

Одуванчик
11 лет назад

Прелестные завитушки, такие румяные, аж самой захотелось булочку!!!!😊🌺🌺🌺

Vladislava Zumbo
11 лет назад
Одуванчик,

Юленька, спасибо!😘😘😘
Так в чём дело?😃 Испеките, это не сложно и не так уж и долго!😊😊😊

Одуванчик
11 лет назад
Vladislava Zumbo,

Испеку обязательно, на выходном!😃

Vladislava Zumbo
11 лет назад
Одуванчик,

Буду с нетерпением ждать отчётик!😘😘😘😘

Лана
11 лет назад

Люблю выпечку с маком!😍

Vladislava Zumbo
11 лет назад
Лана,

Лана, как я Вас понимаю!😘😘😘
Обожаю всё с маком!😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"