Рецепт
Главная»Рецепты»
Лефсе – норвежские блины-лепешки

Лефсе – норвежские блины-лепешки

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Продолжаем знакомство с рецептами блинов разных национальных кухонь. На этот раз это лефсе – блины, которые пекут в Норвегии на Масленицу (Вастлавьи). Блины подают, щедро смазав сливочным маслом и посыпав сахаром с корицей и с ягодным джемом. Картофель придает блинам мягкость и пышность. Блины получаются необычайно вкусные! Мне очень понравились, буду готовить их и не один раз. Рекомендую и вам попробовать!

Ингредиенты

Ингредиенты

картофель – 600 г,
сливки – 200 мл,
мука – 250 г,
масло растительное – 4 ст. ложки,
соль – 1 ч. ложка,
сахар – 1 ч. ложка,
масло сливочное – 100 г,
сахар с корицей для посыпки.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Картофель почистить, нарезать кусочками, залить горячей водой, посолить по вкусу и отварить до готовности. Слить воду и размять в пюре. Слегка охладить.
шаг 2/6
Добавить сливки, растительное масло (2 ст. ложки), сахар, соль и муку (немного муки оставить для подсыпки). Замесить мягкое тесто, скатить его в валик.
шаг 3/6
Разрезать на небольшие кусочки, выложить на тарелку и поставить в морозилку на 15 минут.
шаг 4/6
Раскатать тесто в блинчик толщиной 4-5 мм по размеру сковородки. Сковородку нагреть, смазать растительным маслом. Выпекать блин с двух сторон до золотистой корочки.
шаг 5/6
Готовые блины выложить на тарелку и щедро смазать растопленным сливочным маслом.
шаг 6/6
Подавать блины горячими, посыпав сахаром с корицей или ягодным джемом. Мне блины понравились со сметаной. Приятного аппетита!
Комментарии — 34
Маргарита Бузова
11 лет назад

Как-то читала про эти блины, тоже очень заинтересовали🌺🌺🌺

Людмила
11 лет назад
Маргарита Бузова,

Меня тоже этот рецепт заинтересовал и очень порадовал! 😀💖💖💖

Elena F.
11 лет назад

Обалдеть какие они аппетитные😃😃😃

Людмила
11 лет назад
Elena F.,

Они такие!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Наталия
11 лет назад

Людочка, еще один вариант великолепных и незнакомых мне блинов!!! Супер!!!😍😍😍

Людмила
11 лет назад
Наталия,

Вот и мне захотелось в этом году на Масленницу попробовать необычных блинчиков!pooh_lol💖🌷🌷🌷

Лана
11 лет назад

Ух ты, картофельные блины- очень вкусно и необычно!😍😍

Людмила
11 лет назад
Лана,

Да, они такие мягкие и вкусные , оторваться невозможно!pooh_lol💖🌸🌸🌸

Hilda
11 лет назад

Красавцы,очень нравятся! 😋 Людмила, Вы настоящий магистр блинных наук! 😎

Людмила
11 лет назад
Hilda,

Спасибо, Хильда!😱 💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"