Печень отварить в подсоленой воде и нарезать соломкой. Лук порезать кубиками, морковь потереть и все вместе обжарить. Початки кукурузы нарезать ломтиками, огурцы- кубиками.Подготовленные ингредиенты соединить и заправить майонезо, можно полить соком лимона.