Быстрый яблочный штрудель с домашней арахисовой пастой для tatyana
Т
10 апреля 2013
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Купила сегодня при утреннем обходе магазинов лаваш и яблоки с мыслью "что-нибудь придумаю..." Всем известно,что в лаваш можно завернуть любую начинку и свернуть рулетом-закуска готова! Но после недавнего овощного штруделя захотелось сладенького яблочного))) Чтобы поучаствовал рецептик в конкурсе, предложу вам экспресс-вариант с начинкой, которую я сегодня придумала сама! Никаких загустителей в яблочки в виде крахмала-муки-сухарей НЕ ПОНАДОБИЛОСЬ! Если хотите получить к вечернему чаю необычный штрудель с хрустящей корочкой и мягкой нежной яблочно-медово-ореховой начинкой,пропитанной корицей,тогда смотрим дальше...Это мой ответный рецепт для Татьяны (http://www.edimdoma.ru/users/97263) после её блинного подарочка! (http://www.edimdoma.ru/retsepty/52185-uzorchatye-bliny-kak-na-tanyushiny-imeniny-v-den-rozhdeniya-dlya-tatyanas)
Ингредиенты

Лаваш тонкий (190 г)
арахисовая паста - 200 г
(100 г арахиса обжаренного
1-2 ст.л. растит.масла
2 ст.л. мёда, соль)
очищен. яблоки-350 г
корица - 1 ст.л.
тёртый шоколад - 1 ст.л.
масло для смазывания

ШАГ 1/18

Продукты...Так как тесто нам не надо готовить,приступаем сразу к начинке!

ШАГ 2/18

Всё просто,если заранее у вас сделана баночка арахисовой пасты...У меня съедается она моментально, поэтому быстренько приготовила порцию для рулетика. Взбиваем арахис, прикрывая верх, иначе орехи выстреливают! Немного подливаем масла из косточек винограда (или любого другого!).

ШАГ 3/18

Добавляем пару ложек мёда...

ШАГ 4/18

Яблоки очищаем полностью...

ШАГ 5/18

Натираем на крупной тёрке. Можно сбрызнуть лимонным соком.

ШАГ 6/18

Перемешиваем пасту с яблоками,припорошив корицей (самые-самые сладкоежки могут добавить ещё мёд или сахар по своему усмотрению,но нам хватило медово-яблочной натуральной сладости!)...Всё! Начинка готова!

ШАГ 7/18

Советую приготовить арахисовой пасты побольше,чтобы осталась и для гренок на завтрак! Штруделя точно на утро не останется!!!))) Подробный рецепт можно посмотреть здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/52971-arahisovaya-pasta-na-radost-postyaschimsya-no-ugoschayu-vseh

ШАГ 8/18

Разворачиваем лаваш на столе...

ШАГ 9/18

Начинаем наносить начинку,растирая её ложкой...

ШАГ 10/18

Как видно,хватило начинки на весь пласт!

ШАГ 11/18

Решила ещё побольше посыпать корицей!

ШАГ 12/18

Начинаем сворачивать,прижимая по всей длине,лаваш в рулет! Как вы понимаете,можно нарезать и кушать уже в таком виде (все продукты готовые!),но желательно зарумянить ещё в духовке,будет хрустяще-вкусно!!!

ШАГ 13/18

Переносим на смазанный противень...

ШАГ 14/18

До этого шага всё соответствовало употреблению в пост...,но верх рулета вкуснее смазать растопленным сливочным маслом (1 ст.л.),а постящимся-растительным,конечно...Масло я растопила в чашке в разогревающейся духовке.

ШАГ 15/18

Через 15 минут (можно и больше,кто хочет добавить зажаристости,но на начинку это не влияет) вынимаем из разогретой до 200* духовки такое чудо! Как же мне хотелось отломить самый вкусный зажаристый кончик...,но я утерпела и выполнила своё желание после съёмки)))

ШАГ 16/18

Нарезаем на порции острым большим ножом наш ароматный штрудель...

ШАГ 17/18

Я решила припорошить,пока горячий,тёртым шоколадом (заранее его натираю,чтобы в спешке не кидаться искать,чем украсить выпечку!).

ШАГ 18/18

Теперь можно подавать нашу красоту с восточной начинкой к чаю,молоку или мороженому...Присоединяйтесь!!!