Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадное печенье на гречневой муке

Шоколадное печенье на гречневой муке

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Печенье полностью на гречневой муке, при этом в нем практически нет масла и оно без яиц. Таким образом, печенье подходит тем, у кого аллергия на глютен или яйца. Благодаря тому, что печенье на сметане, оно остается мягким и немного рассыпчатым. Оно очень вкусное, присутствует тонкий вкус и аромат гречневой муки, но в сочетании с шоколадом они еле уловимы. Нам очень понравилось!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Соедините в миске все сухие ингредиенты: гречневую муку, сахар, какао, ванилин, соду. Перемешайте.
шаг 2/6
Добавьте растительное масло и сметану. Вымешайте тесто сначала ложкой, затем руками. Оно получается пластичным, мягким, возможно, немного липким. Если брать сметану большей жирности, ее может понадобиться больше, так как она гуще. Ориентируйтесь по тесту, если оно собирается в шар и хорошо лепится, значит — готово.
шаг 3/6
Из теста руками сформируйте шарики чуть больше грецкого ореха по величине и немного придавите их. Выложите на смазанный маслом противень.
шаг 4/6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–18 минут. Остудите на решетке.
шаг 5/6
Приятного аппетита!
шаг 6/6
Угощайтесь!
Комментарии — 94
Marisha_)
8 лет назад

А кто-нибудь пробовал сметану на йогурт несладкий заменить? Мне кажется тоже неплохо должно получиться)

Снежинка Татьяна
8 лет назад
Marisha_),

Думаю, что замена удачная😃 если йогурт пожирнее взять и более натуральный😊

Steam Child
7 лет назад

Нормальные печеньки. Како+гречневая мука, на мой вкус и аромат дало... корицу:)

Снежинка Татьяна
7 лет назад
Steam Child,

отлично!! Спасибо за отзыв!! :-)

Ксения
7 лет назад

И снова я. Теперь и с какао попробовали-супер!
Я чаще делаю их плоскими. Если добавить деревенскую сметану-хрустящие (плоские). Сейчас в тарелке толстенькие, мякенькие - тоже вкусно.
Любим. Ваш рецепт спас моего мальчика, когда надо было ограничить пшеницу.

Снежинка Татьяна
7 лет назад
Ксения,

спасибо Вам за доверие рецепту!!)) Я очень рада оказаться полезной! Готовьте на здоровье!!😃😊

Tatjana
4 года назад

Просто супер! Получилось с первого раза.Добавила грецкие орехи. И немного меньше сахара(но это на любителя).Спасибо за рецепт!!!!😀👍👍👍👍

Снежинка Татьяна
4 года назад
Tatjana ,

очень здОрово, я рада, интересно, что внесли свои дополнения😊 нужно попробовать с орешками☺ Спасибо большое за отзыв!!!!💓

341871491988
5 лет назад

Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно ли сахар не добавлять?

Снежинка Татьяна
5 лет назад
341871491988,

добрый день! теоретически можно, но оно будет невкусным, пресным, так скажем. Если только заменить чем-то сладким...

341871491988
5 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"