Рецепт

Главная»Рецепты»

мужской обед - цеппелины

alexmam03 мая 2013

Приготовление

2 часа 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Очень сытное, жирное блюдо, я бы сказала мужское)

Ингредиенты

картофель - 500 г
фарш - 500 г
сало - 300 г
мука - 100 г
луковица

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

отвариваем половину картофеля, одновременно обжариваем фарш с луком и специями

шаг 2/14

вторую часть картофеля трем на терке (мелкой) я использовала блендер сливаем его в марлю или ткань

шаг 3/14

отжимаем сок

шаг 4/14

сцеживаем сок, остаются крахмал и выжимки

шаг 5/14

крахмал отстаиваем

шаг 6/14

сухой картофель

шаг 7/14

сок сливаем, оставляем крахмал

шаг 8/14

режем сало, и жарим, предварительно убрав поджаренный фарш

шаг 9/14

смешиваем вареный картофель, свежий, и крахмал

шаг 10/14

добавляем специи и соль

шаг 11/14

ставим кипятить бульон от вареного картофеля

шаг 12/14

формируем цеппелины, как зразы...во внутрь картофельного пюре вкладываем фарш с луком

шаг 13/14

обваливаем в муке и закидываем в кипящую воду

шаг 14/14

готово) поверх цеппелин - шкварки

Комментарии — 3

Alexey

11 лет назад

Чёткое блюдо! 😃

Катерина

11 лет назад

Узнаю цеппелины, Ксюш!😍🌸

alexmam

11 лет назад

Катерина,

я думаю ты бы не стала их кушать) жирненько😛

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

мужской обед - цеппелины

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото