100 гр йогурта без добавок
100 гр сметаны
мука (количество см. по ситуации)
зеленый лук
2 яйца
100 гр пармезана
2 большие моркови
укроп
сок лимона
свежемолотый черный перец, соль
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Морковь отварить, натереть на крупной терке, добавить тертый сыр, яйцо, зеленый лук, посолить и поперчить, добавить муку и тщательно вымесить. Мокрыми руками сформировать котлетки и, обваляв в муке, обжарить на сковороде. Котлетки выложить на тарелку полив соусом.
Для соуса: смешать сметану с йогуртом взбить венчиком, добавить сок лимона, мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить по вкусу.