


Свинина (задняя честь/шея) - 300 г
|
Кальмары отварить в подсоленной воде (3 мин.) и нарезать кольцами.
Лук нарезать полукольцами. Свинину нарезать брусочками. Все обжарить. Посолить, добавить специи (если нет кардамона и аджики, можете заменить на вашу любимую приправу к свинине).
Смешать свинину с кальмарами и добавить одну столовую ложку майонеза.
Переложить получившееся блюда на противень (если у вас есть керамический, то это просто замечательно. Если нет, то обычный противень выстелите фольгой). Сыр натереть на терке и посыпать блюдо. Накрыть крышкой или фольгой и выпекать в духовке при 180 гр. 15 минут.
На гарнир можно подать пюре, рис или макароны.