Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из спаржи, курицы и ананасов

Салат из спаржи, курицы и ананасов

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Очень вкусный и питательный салатик))) нашла его в книжке, рецепты из которой сейчас пробую. Называется она "Готовим без жира". Там, конечно, не совсем "без жира" - иногда масло, сливки, сметана и сыр используются, но в общем и целом рецепты полезные и диетичные)) когда я увидела состав ингредиентов, то мне показалось необычным наличие ананаса, захотелось попробовать) я готовила для себя небольшую порцию, так как мой муж не очень любит фрукты в несладких салатах. Мне очень понравилось такое сочетание - все очень гармонично на мой взгляд. Я бы сказала, что это "салат для девочек". Приведу пропорции, как они были в оригинале, что рассчитано примерно на 6 порций. Далее уменьшаем все пропорционально.))

Ингредиенты

Ингредиенты

Куриные грудки 3 шт.
зеленая спаржа 600 г
консервированный ананас 300 г
оливковое масло 3 ст.л.
пучок базилика
рубленая петрушка 1 ст.л.
белый перец, соль

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
Куриное филе готовим, как Вам больше нравится. В рецепте предлагалось отварить. Я вареное не очень люблю, поэтому я его порезала и обжарила на небольшом количестве оливкового масла, добавив немного специй для курицы. А можно грудку запечь в духовке.
шаг 2/6
У спаржи срезаем грубые концы и отвариваем ее до готовности (я готовила в пароварке). Опускаем ее на несколько минут в ледяную воду для сохранения цвета. Затем режем средними кусочками.
шаг 3/6
Ананас откидываем на дуршлаг и даем стечь соку. Затем режем его средними кусочками.
шаг 4/6
Для заправки масло смешиваем с петрушкой, солью и перцем. (Я заправку не стала делать, а просто полила лимонным соком).
шаг 5/6
При подаче выкладываем на тарелки спаржу, ломтики ананаса и куриное филе. У меня еще были молодые побеги салата. Поливаем заправкой и посыпаем литиками базилика.
шаг 6/6
Приятного аппетита))
Комментарии — 28
Liza Pirogova
11 лет назад

Оленька, салат ооооочень классный, абсолютно все в нем - мое - забираю у тебяpooh_lol😘

Мурзик
11 лет назад
Liza Pirogova,

Лизонька, спасибо большое)) мне приятно, что салатик тебе приглянулся))😄😄😄🌸🌸🌸

Алла
11 лет назад

Интересный салат! Оля, подскажи, а ты сырую спаржу используешь для салатов?

Мурзик
11 лет назад
Алла,

Алла, спасибо большое)) именно в этом рецепте спаржа была отваренная, и я так и делала. А вот на днях собираюсь еще один салат приготовить и там она сырая. Я потом рецепт добавлю, если нам он понравится))

vicky
11 лет назад

С открытием сезона спаржи 💐💐 Я сегодня тоже с салатиком 😘😍😘

Мурзик
11 лет назад
vicky,

Вика, да, наконец-то)) а твой салатик я себе заприметила))😄😄😄🌷🌷🌷

irushka78
11 лет назад

Оленька,салатик по мне!!!Спасибо,утащила!!!!😋😋😘

Мурзик
11 лет назад
irushka78,

Ириш, на здоровье)) буду рада, если попробуешь))😄😄😄

Sенечка
11 лет назад

Салатик что надо: просто и вкусно😋😋

Мурзик
11 лет назад
Sенечка,

Оксаночка, спасибо большое))😄💗💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"