Сегодня я опять с полезным и вкусным хлебушком. Закваска здесь послужила улучшителем вкуса, а поднятие хлеба осуществляется за счет дрожжей. Очень торопилась на дачу, разрезала хлеб еще теплым,так что не судите строго за фото.
Ингредиенты
Ингредиенты
200 г закваски 100% влажности (любой)
350 г муки 1-го сорта
50 г ржаной муки
200 г воды
1 ст.л раст. масла
15 г меда
9 г соли
2 ст.л. семян льна
1 ч.л. сухих дрожжей
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Достать закваску из холодильники за 1 час до замеса теста и оставьте согреться на 1 час.
В воде растворите мед, соль, добавьте дрожжи.
шаг 2/7
Добавьте активированные дрожжи и растит. масло к просеянной муке,
шаг 3/7
добавьте закваску,высыпьте семена льна..
шаг 4/7
замесите упругое, плотное тесто. Положите в миску смазанную раст. маслом, закройте пленкой и оставьте в тепле на 1 час, с обминкой через 30 мин.
шаг 5/7
сфомируйте батон и еще на час в тепло
шаг 6/7
перед выпечкой сделайте надрезы
шаг 7/7
выпекать, при 220 г 15 мин. с паром, затем 200 г еще мин 20-25.
Нина,закваску я делаю сама,в ближайшем времени напишу пост об этот.А,так все просто 50гр ржаной муки+50гр воды,замесить и поставить на сутки в теплое место,на следующий день опять добавить 50+50,итак четыре дня добавляем,на 5-й день закваска забродит и можно печь хлеб🌸
Хлебушек действительно полезный, чего стоят одни семеня льна, надо испробовать, а Вам 5+🌹🌹🌹🌹
последнее время семена льна мне очень импонируют!pooh_lol
красиво 😊
не,в этот раз не очень красиво,но зато вкусно!😋
Ярослава, завидую вашей семье, вы едите качественный, свежий, вкуснейший хлеб!😍💗
попробовав один раз домашний хлеб,магазинного уже не хочется.Это факт!
Ярослава,отличный хлеб!!!🌺
спасибо🌹🌹
Yarochka,a zakvasku ti delaesh???😊esla ,da,to podelis😊
Нина,закваску я делаю сама,в ближайшем времени напишу пост об этот.А,так все просто 50гр ржаной муки+50гр воды,замесить и поставить на сутки в теплое место,на следующий день опять добавить 50+50,итак четыре дня добавляем,на 5-й день закваска забродит и можно печь хлеб🌸
Spasibo💖s netereniem budu jdat posta😊net nichego dushevnee domashnego xleba
это правда!домашний хлеб ни с чем не сравнить!😋