Рецепт
Главная»Рецепты»
Фельд-салат из "Меню любви" от Орели Бреден

Фельд-салат из "Меню любви" от Орели Бреден

Рецепт на:
3 персоны
Описание
Кто такая Орели смотрите здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/54838-pirozhnye-shokoladnyy-zamok-s-grepfrutovym-parfe (рецепт пирожных "Шоколадный замок"). Из Сети: "Листья корна обладают нежной текстурой, сладковато-ореховым привкусом и еле заметной терпкостью. Корн укрепляет нервную систему, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, снижает отложение солей, способствует регулированию водного обмена и стимулирует выведение холестерина из организма, помогает при ожирении и диабете. В Древней Греции и Риме врачи ценили салат корн за его тонизирующие, успокоительные, мочегонные и ранозаживляющие свойства. Кроме того, этот салат считался очень полезным для мужчин." ( Не знаю чем...)

Ингредиенты

Ингредиенты

100 г фельд-салата ( он же полевой салат, корн-салат, маш, овечий салат)
1 авокадо
100 г некрупных шампиньонов
1 красная луковица
1 крупная картофелина (рассыпчатый сорт)
10 орехов макадамия
60 г ветчины
2 ст.л. яблочного уксуса
100 г овощного бульона
100 г сливочного масла
1 ст.л. жидкого мёда
3 ч.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
(Перечисленных продуктов вполне хватит на 3 порции)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Салат почистить (обрезать корешки), помыть и обсушить.
шаг 2/9
Шампиньоны и авокадо очистить и нарезать ломтиками. Луковицу нарезать полукольцами.
шаг 3/9
Картофель сварить в мундире.
шаг 4/9
Орехи макадамия поджарить на сливочном масле до золотистого цвета. Ветчину обжарить до хрустящей корочки.
шаг 5/9
Вскипятить бульон, добавив в него уксус, соль, перец, мёд и оливковое масло.
шаг 6/9
Картофелину очистить и хорошо размять в бульоне. (По авторской версии предлагается взбивать венчиком).
шаг 7/9
Я взбила всё блендером, но бульона понадобилось чуть больше.
шаг 8/9
Подготовленные овощи и орехи выложить на тарелки, добавить ветчину
шаг 9/9
и соединить с тёплым соусом. Подавать сразу.
Комментарии — 18
Кристина
11 лет назад

Леночка, такой салат полезен не только для мужчин! Шикарный салат! А какой полезный!😋🌺🌺🌺

*Elenissima*
11 лет назад
Кристина,

Спасибо за отзыв, Кристина!😊🌷🌷🌷

Лана
11 лет назад

Вкусно, с удовольствием бы попробовала😋😋

*Elenissima*
11 лет назад
Лана,

😊С удовольствием угостила бы! 😘💐Спасибо, Света!

Мурзик
11 лет назад

Леночка, как мне твой салатик нравится)))) вкуснота)))😍😍😍

*Elenissima*
11 лет назад
Мурзик,

Я рада, Олечка! 😊Спасибо!💖💐

ВикторияS
11 лет назад

Какой полезный и яркий по вкусу (и визуально тоже😉) салатик!😋😋😍🍀🌷🍀

*Elenissima*
11 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Викуся!!!😊😍🌹🌹🌹

Стелла
11 лет назад

Лена, вчера не успела написать..... такой необычный картофельный соус! Думаю, мне бы понравилось.😍😍😍

*Elenissima*
11 лет назад
Стелла,

Свет, я сама первый раз такой готовила.😄 Немножко густоват и надо попробовать заменить уксус белым вином...

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"