Рецепт
Главная»Рецепты»
Фокачча с полентой. По мотивам фокаччи от Юлии Высоцкой

Фокачча с полентой. По мотивам фокаччи от Юлии Высоцкой

Рецепт на:
6 персон
Описание
Я обожаю фокаччу на белом вине вине от Юлии Высоцкой. Пекла ее много раз.... там по рецепту идет манная крупа..... и вот в этот раз я начала замешивать тесто и поняла, что манки у меня и нет... Нашла поленту (кукурузная мука грубого помола) и рискнула заменить. Получилось потрясающе!!! Бархатная такая фокачча!!! Рекомендую... Извиняюсь, что нет пошаговых фотографий.... уже когда попробовала, решила, что поделюсь с вами.... может кому то пригодится!))) Нашла фокаччу на сайте от Снежинки Татьяны. Эта та самая фокачча на белом вине от Юлии Высоцкой http://www.edimdoma.ru/retsepty/38513-fokachcha-na-belom-vine-ot-yulii-vysotskoy

Ингредиенты

Ингредиенты

11 г сухих дрожжей
150 мл воды
75 мл белого сухого вина
75 мл оливкового масла
320 г муки пшеничной
120 г поленты
1 ч.л. сахара
1ч.л. соли
Сухие травы

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
В теплой воде растворить дрожжи, добавить сахар. Оставить на 15 мин.
шаг 2/6
Муку просеять, добавить поленту и соль.
шаг 3/6
К дрожжам добавить масло, вино.
шаг 4/6
В муку вылить дрожжевую замеску. Хорошо вымесить тесто. Тесто очень приятное... легкое в работе. Оставить в теплом месте (затянуть пленкой пищевой миску) на полтора часа.
шаг 5/6
Поднимется тесто не очень сильно. Выложить на противень, придать округлую форму. Оставить на 30 мин., пусть подойдет, и в духовку... 200 градусов... 25 мин.
шаг 6/6
Горячую фокаччу смазать оливковым маслом и присыпать сухими травами... у меня базилик и тимьян!
Комментарии — 18
burro.salvia
11 лет назад

Фокачча - это всегда вкусно!!! 😋 😋 😋

larisa
11 лет назад
burro.salvia,

Ириш.....ты знаешь толк ....в фокаччах!!!pooh_lol

burro.salvia
11 лет назад
larisa,

pooh_lol 😎 😄

*Elenissima*
11 лет назад

Лариса, очень аппетитная фокачча! Я тоже очень люблю её! После московского батона "Ароматный"-это самый любимый хлеб!😍🌸

larisa
11 лет назад
*Elenissima*,

Лен,что за батон такой????

*Elenissima*
11 лет назад
larisa,

Лариса, я тебе ссылку в личку отправлю. Хлеб тёмный с ярким вкусом и ароматом, чуть сладковатый. Кориандр в него добавляют.

Яна
11 лет назад

хорошая фокачча!!! 😘

larisa
11 лет назад
Яна ,

😊спасибо!Яна!!!!💖

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Лариса, я тоже очень люблю фокаччу!😍 И от Юли делала уже несколько раз! Такая воздушная получается, а теперь обязательно возьму на заметку твоё дополнение!😊 Спасибо!!!😘

larisa
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Таня!буду очень рада!!!!😊😘

Т
11 лет назад

Лариса, 🌺 молодец! 😎 С тремя детьми 😌...и садом успеваешь ещё и хлеб 😃 печь...

larisa
11 лет назад
Т,

Тань!!!с двумя уже😊старший самостоятельный.....в гости конечно приходит!!!а в саду само все растетpooh_lol.....спасибо ,что заглянула😘

Т
11 лет назад
larisa,

Да уж 😃...насчёт "само всё растёт"...знаю-знаю! pooh_lolpooh_lol Не заливай 😉...

larisa
11 лет назад
Т,

Я точно тебе говорю!!!😃у меня есть такая книга классная....""сад для лентяев"...pooh_lolвот по ней и все делала ,а теперь само растет!ну иногда ,конечно надо выйти!но я люблю!повозится!😊

Т
11 лет назад
larisa,

pooh_lolpooh_lol Соскучились 😇 по твоим лаконичным 😚 постам-рассказам 😃...

larisa
11 лет назад
Т,

😌😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"