Рецепт
Главная»Рецепты»
Кисло-сладкий салат с куриной печенью

Кисло-сладкий салат с куриной печенью

Рецепт на:
1 персону
Описание
У этого салата очень вкусная кисло-сладкая заправка. Огромное спасибо журналу "Еда Афиша" за этот рецепт!

Ингредиенты

Ингредиенты

Куриная печень - 300 г
Манго (не пробовала, но думаю можно заменить актуальной на сегодня клубникой) - 350 г
Салатные листья (у меня любимая рукола, но делала с айсбергом тоже прекрасно)
Оливковое масло - 100 мл
Дижонская горчица (лучше с зернышками) - 3 ст. л.
Мед (жидкий) - 2 ст. л.
Острая горчица - 1 ч. л.
Соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Приготовим заправку. Взобьем вилкой дижонскую горчицу, потихуньку добавляя оливковое масло. Добавим к этой смеси мед и обычную острую горчицу. Хорошо размешаем.
шаг 2/4
Манго отчистим от кожицы и косточки, порежем кубиками.
шаг 3/4
На растительном масле на сильном огне обжарим куриную печень со всех сторон до появления яркой румяной корочки. Солим, перчим.
шаг 4/4
Выкладываем на тарелку салатные листья, сверху кусочки манго, теплую куриную печень и обильно (по 7-8 ст. л.) поливаем все кисло-сладкой заправкой. Это безумно вкусно! Приятного!
Комментарии — 35
irushka78
11 лет назад

Спасибо за рецепт,Даша!!Я вот не так давно попробовала куриную печёнку в сочетании с фруктами!!!Понравилось!!!😋😋

Дарья Лобачева
11 лет назад
irushka78,

😘А я вообще последнее время престрастилась к сладко-соленому сочетанию😋

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Интересное сочетание!Дашенька,уж очень,я думаю вкусно!😋😋😋😋😋

Дарья Лобачева
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Ниночка, спасибо😘 сочетание невероятно вкусное, а с такой заправкой мммм...😋

Liza Pirogova
11 лет назад

Даша, салат очень интересный и необычный💗💗💗

Дарья Лобачева
11 лет назад
Liza Pirogova,

Лиза, спасибо💐😘

irushka78
11 лет назад

Даша,остаюсь у тебя на салатик!!!Лови мой голос💐

Дарья Лобачева
11 лет назад
irushka78,

Ириша, спасибо большое, очень приятно получить твой голос 😘😘😘💐

Сюрреалистичная
11 лет назад

люблю всем сердцем такие салаты!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"