Приготовление
3 часа
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Кокосовая гранита с лаймом и мятой
02 июня 2013
Участник конкурса "Вкус лета"
Что может быть лучше в жаркий летний день как ни освежающая лаймовая гранита с нежным вкусом кокосового молока и мяты? Попробуйте, и вы навсегда влюбитесь в этот потрясающий летний десерт!
Ингредиенты
200 г тростникового сахара
|
ШАГ 1/7
Сахар соединить с водой и прогревать в сотейнике на небольшом огне до полного растворения сахара. Снять сироп с огня, немного остудить.
ШАГ 2/7
Промыть мяту, лайм, подготовить кокосовое молоко.
ШАГ 3/7
Натереть цедру лайма на мелкой тёрке, выжать сок.
ШАГ 4/7
От веточек мяты отделить листочки, измельчить.
ШАГ 5/7
Кокосовое молоко, сироп, цедру и сок лайма, измельчённые лисья мяты - всё вместе хорошо взбить. Разлить по лоточкам и убрать в морозильную камеру.
ШАГ 6/7
Через 2-3 часа вилкой пройтись по поверхности граниты, разрушая кристаллики, должна быть рыхлая снежная масса. Убрать ещё на 1 час в морозилку.
ШАГ 7/7
Затем "соскребаем" граниту по поверхности с помощью скребка или вилки и раскладываем по бокалам, украшая дольками лайма и листиками мяты. Приглашаю насладиться прекрасной освежающей гранитой!