Рецепт

Шоколадные стаканчики с черничным муссом и бисквитом

Julia Z10 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Всегда остаются обрезки бисквита, из которых можно сделать либо пирожные "картошка", либо оформить в шоколадные стаканы с ягодным муссом.

Ингредиенты

Для шокостаканов:
100 г горького шоколада

Для начинки:
примерно 150 г бисквитной крошки
сливок или крем-фреша - 2-3 ст. ложки
дробленный фундук

Для ягодного мусса:
100 г черники (можно любую ягоду)
сахар по вкусу
желатин - 3 г
3 ложки сливок или некислой сметаны.
Количество ингредиентов зависит от величины шокостаканчиков.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Делаем шоколадные стаканчики,растопив в микроволновке шоколад и обмазываем (можно мал. ложкой) немного остывшим шоколадом силиконовые формочки толстым слоем.Отправляем в холод до застывания.

шаг 2/14

Ягоды (100 г) измельчаем в блендере,добавляем сахар по вкусу

шаг 3/14

Разводим желатин водой,растворяем нагрев

шаг 4/14

Соединяем с ягодным пюре,отправляем в холод застывать

шаг 5/14

Когда ягодное желе застыло,соединяем его со сливками и пробиваем в блендере в пышную массу,вот и готов мусс.

шаг 6/14

Бисквитную крошку соединяем с фундуком и крем-фрешем (можно не кислую сметану), перемешиваем. Получится послушная масса

шаг 7/14

Достаем застывшие стаканчики,но не отделяем от формочек