Этот салат вполне подойдет для идеального быстрого ужина. Калорий в нем почти нет, а витаминов и легко усваивающегося белка предостаточно. Кроме того, делается такой салат довольно быстро, что очень вдохновляет после напряженного трудового дня...Этот салат можно с таким же успехом делать с другими цитрусовыми, например, с помело, апельсинами (особенно красными) и даже крупными мандаринами.
Ингредиенты
Ингредиенты
Морской гребешок 10-12 шт.
Креветки 8-10 шт.
Грейпфрут 2 шт.
Пучок листового салата
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло "экстра вирджин" 4 ст. л. (2 л. в маринад, 2 л. в соус)
Соль морская
Смесь розового, зеленого и белого перцев
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Смесь перцев и крупную морскую соль измельчить в ступке.
шаг 2/9
Для маринада смешать сок и цедру половины грейпфрута, оливковое масло и специи. Хорошо перемешать...
шаг 3/9
Гребешки и креветки разморозить, у креветок удалить кишечную вену. Залить морепродукты маринадом и оставить на 15 минут.
шаг 4/9
Выложить креветки и гребешки на раскаленную сковороду без масла... Масла достаточно из маринада...
шаг 5/9
Обжарить с обеих сторон по 1 минуте.
шаг 6/9
С грейпфрута острым ножом срезать кожуру так. чтобы была видна мякоть. Затем вырезать "филе" по долькам.
шаг 7/9
Салатные листья порвать руками, смешать с морепродуктами и грейпфрутом.
шаг 8/9
Для соуса выдавить сок из второй половины грейпфрута, добавить оливковое масло и выдавить через пресс зубчик чеснока. Перемешать.
шаг 9/9
Подавать на большом блюде, не заправляя... Каждый набирает салат в свою тарелку и заправляет соусом по своему вкусу... Приятного аппетита! Очень рекомендую с бокалом ледяного сухого белого вина)))))))))))))))))))))
Вика, я к тебе на салатик.... Люблю такие😋
Угощайся, Ленок!!!😋
замечательный салат!!! обожаю сочетание морепродуктов с цитрусовыми!!!
Очень люблю это сочетание!!! Спасибо, Ириша!!!💐
Вкусненько😋😋😋
Спасибо, Ксю!!!😊😊😊😊
Какой салатик!!! ))😋 Вкусности и полезности скачут и кричат: съешь меня!!!! 😇pooh_lolpooh_lolpooh_lol
pooh_lolpooh_lolpooh_lol Эх, недолго им пришлось прыгать и кричать... Спасибо, Диана!!!😘
я готова к салату, подавайтеpooh_lol😋
Пжлст... к нашему столу просимо...😃😃😃
спасибо😊💐