Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с кабачками и молодой брынзой

Салат с кабачками и молодой брынзой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень давно смотрела одну передачу, и там шеф-повар вагона ресторана для вип-персон готовил закуску из маринованных кабачков и мягкого творога с зеленью. Я повторила рецепт, и он стал очень нами любим. Потом в водовороте жизни как-то рецепт забылся. И вот когда Лиза вызвала меня на битву, я стала думать, что же приготовить и вспомнила про тот рецепт. Я немного переделала его в салат. Получился очень вкусный освежающий салатик.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 шт. - молодой кабачок (до 10 см)
80 г - молодой овечьей брынзы (можно взять Моцареллу)
50 г - руколы (можно взять и другие - фризе, латук, салат)
1 ст. л. - обжаренных грецких орехов
2 ст. л.- лимонного сока
2 ст. л. - оливкового масла
1 ст. л. - французской горчицы (зерновой)
соль, перец - по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Кабачок моем, обрезаем хвостик. Ножом для снятия кожуры с овощей нарезаем на тоненькие полоски.
шаг 2/5
Готовим маринад для кабачков. Смешиваем 1 ст.л. лимонного сока, оливковое масло, горчицу, соль, перец.
шаг 3/5
В кабачки выливаем маринад и аккуратно все перемешиваем. Отставим в сторону и дадим кабачкам промариноваться 3-5 минут.
шаг 4/5
В другой салатник кладем вымытые и высушенные листья руколы, порезанную квадратиками брынзу, кабачки вместе с маринадом. Все аккуратно перемешиваем добавляем 1 ст.л. лимонного сока (по необходимости), оливковое масло, солим и перчим по вкусу. Добавляем орехи и еще раз перемешиваем.
шаг 5/5
Выкладываем в тарелку и приятного аппетита!!
Комментарии — 60
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Очень по-летнему легко и вкусно!!!😋😃 Я здесь!😘

Аня радуга
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша ага легко и вкусно!! Спасибо!!! 💗💗💗

Lyudmilae
11 лет назад

Великолепный салат, и очень в тему)) Спасибо за рецепт!😄

Аня радуга
11 лет назад
Lyudmilae,

На здоровье! Спасибо за поддержку! 😊💗

Ла Ванда
11 лет назад

Аняяяя!!! Какой вкусный салат!!! Вроде, все ингредиенты обычные, но всё вместе такое вкусное блюдо)))))))))) Я бы сейчас не отказалась от большой тарелки)))))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Аня радуга
11 лет назад
Ла Ванда,

Вика ага вкусный. Так в чем дело готовь это же очень просто, а главное доступно. 😃

Liza Oliver
11 лет назад

Анечка, салат офигенный, все по мне) вкуснятина и фотка класс! удачи тебе😘😘😘🍀🍀🍀

Аня радуга
11 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо солнышко и тебе удачи!! 😍😍😍🌴🌴🌴

Надежда
11 лет назад

Анечка,очень вкусный салатик,я заpooh_lol💗💐😍

Аня радуга
11 лет назад
Надежда,

Надежда спасибо!! 💖💖💖🌻🌻🌻

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"