Рецепт

Фруктовая пицца ("Школьная ссобойка")

Апрель27 августа 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Нам потребуется форма круглая под тесто пиццы размером 29-30 см. Фрукты можно использовать любые,очищенные и нарезанные. Рецепт из книги. Ланчи в Америке актуальны давно и мы носим свой ланч в школу, дети обожают пиццу.

Ингредиенты

растительное масло для смазки формы
2 1/2 стакан муки хлебной или обычной (плюс для работы на столе)
щепотка соли
2 стол.л. сахара
1 1/2 ч.л. активных сухих дрожжей
2 стол.л. сливочного масла
1 яйцо
1/2 стак. теплой воды
----------------------------
Фруктовый топпинг:
4 стол.л. клубничного джема
2 десертных яблока
2 стол.л. лимонного сока
персики, слива или клубника, другие ягоды
2 стол.л. сливочного масла, растопить
2 стол.л. сахара
сахарная пудра по желанию

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Смазать форму круглую или выложить фольгу. Смешаем в большой емкости 1 стакан муки, соль, сахар, дрожжи, растопленное масло, яйцо и теплая вода. Постепенно добавим всю муку. Перемешаем и замесим тесто руками.

шаг 2/5

Месим примерно 5 мин. в емкости или на рабочей поверхности , слегка припылив мукой. Тесто должно стать эластичным и мягким. Закроем пищевой пленкой и поставим отдыхать на 1 час .

шаг 3/5

В это время приготовим фрукты, помоем и очистим, разрежем на части. Яблоки можно с кожурой и тонко нарезанные. Сбрызнем лимонным соком. Тесто выложим на рабочую припыленную мукой поверхность, помять. Раскатать в круг под вашу форму. Выложить ее в форму, бортики поднять. Смажем поверхность кисточкой клубничным джемом.

шаг 4/5

Выложим фрукты и ягоды по кругу. Смажем сливочным маслом. Сверху сахарный песок. И поставим в духовку на 200 гр. на 15 мин. Затем снизим температуру до 180 гр. и выпекаем еще 25-30 мин.

шаг 5/5

Готовую пиццу присыпать по желанию сахарной пудрой и подаем, разрезав специальным рол.ножом на порции. Приятного аппетита.

Комментарии — 41

Эллиса

11 лет назад

Я бы не отказалась от такой пиццы!💐💐💐💐💐

Апрель

11 лет назад

Эллиса,

я бы угостила бы😋

Стелла

11 лет назад