Рецепт

Торт с шоколадным кремом "Бавария"

larisa21 июня 2013

Рецепт на:

14 персон

Описание

Представляю нежный, бархатный, легкий и совершенно летний торт! Для основы нужно два бисквитных коржа.... я сделала по рецепту Заремы http://www.edimdoma.ru/retsepty/38569-biskvit-na-kipyatke-belyy .... и ни чуть не пожалела ! Рекомендую всем.... идеальный бисквит! А торт меня очаровал!!Совершенно прост в исполнении... результат великолепный . Делала торт в два приема.... может по этому мне показалось, все так быстро.... Вечером испекла коржи.... утром сварила крем и собрала торт.... после обеда мы уже наслаждались всей семьей!)))

Ингредиенты

180 мл молока
100 г сахара
4 желтка
125 г черного шоколада
500 мл сливок 35%
1 ст ложка желатина
Ягодный джем по вашему вкусу
Белый или черный шоколад для украшения торта 80 г
..................................................................
Бисквит
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 ч ложка разрыхлителя
3 ст ложки растительного масла
3 ст ложки кипятка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16

Выпекаем бисквит. Я не стала делать пошаговые фото, т. к. На сайте есть Превосходный рецепт по которому я пекла от Заремы! на всякий случай еще раз ссылка http://www.edimdoma.ru/retsepty/38569-biskvit-na-kipyatke-belyy Или пеките по своему любимому рецепту!

шаг 2/16

Разрезаем бисквит на 2 коржа....

шаг 3/16

Желатин заливаем для разбухания холодной водой, 60 мл.

шаг 4/16

В кастрюльке на малом огне начинаем нагревать молоко.

шаг 5/16

Взбиваем желтки с сахаром до консистенции сметаны ....

шаг 6/16

Примерно такой....

шаг 7/16

Постепенно вливаем желтки с сахаром в горячее молоко, постоянно помешивая.... доводим до кипения.... не оставляйте этот процесс не на секунду!!! Продолжайте все время мешать...

шаг 8/16

Крем загустеет... через 2-3 минуты после закипания.... снимите с огня...

шаг 9/16

Желатин растопить на водяной бане или в микровалновке, не вкоем случае не доводить до кипения!!! Добавить к горячему крему... размешать.

шаг 10/16

Шоколад разломать на кусочки и добавить в горячий крем, мешать до полного растворения! Шоколада))) Остудить...

шаг 11/16

Сливки взбить до крутых пиков и аккуратно ввести в яично-молочно-шоколадную массу. Крем ,,Бавария " - готов!!!!!

шаг 12/16

Первый корж пропитываем ромом и покрываем небольшим количеством джема.

шаг 13/16

Второй корж - просто джемом

шаг 14/16

И далее идет шоколадный крем. Затем в холодильник на 4 часа!

шаг 15/16

Украшаем растопленным черным или белым шоколадом!

шаг 16/16

Можно наслаждаться!!!

Комментарии — 30

burro.salvia

11 лет назад

Лариса, вкусный тортик!!! 😋 Беру в КК!!! 😘 🌸

larisa

11 лет назад

burro.salvia,

Очень рада,что тебе ,Ира,приглянулся!!!😊

burro.salvia

11 лет назад

larisa,

А я вернулась!!! 😄 💐 💗

larisa

11 лет назад

burro.salvia,

Ой,Ир!!!спасибоооо!😘😘😘

*Elenissima*

11 лет назад

Лариса,какой аппетитный кусочек, так и хочется присесть к твоему столику в саду! 😊😍💐

larisa

11 лет назад

*Elenissima*,

С радостью бы ,Леночка,угостила тебя!!!😊🌻

11 лет назад

Лариса!!! 😊😃😌 Хочу к тебе))) 😇💖💗🐾

larisa

11 лет назад

Т,

Ну так пора уже приехать!!!!!!!!!!!!!ЯНе шучу!!!!!!!!!😊😃

натахан

11 лет назад

Ларочка! ..тортик твой бесподобен....очень вкусный крем...рецепт забрала в КК...😋😋😋🌹💖

larisa

11 лет назад

натахан,

Наташенька!я очень рада!!!!🌺😊💖

ВикторияS

11 лет назад

Ларочка, я к тебе присяду сегодня на терраску на чашечку кофе с тортиком? 😉 😊😋 Настолько фото красивое и, я бы сказала, - живое🍀, что хочется неприменно остаться!💗😃pooh_lol

larisa

11 лет назад

ВикторияS,

Викуля!с каким же удовольствием угостила бы тебя!!!😘спасибо за голос!!!💖

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Торт с шоколадным кремом "Бавария"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото