Желтки отделить от белков и расстереть с сахаром,добавить топлёное масло,соль и соду,муку и хорошо перемешать.Белки взбить в пену и добавить в тесто.Дно формы смазать раст.маслом и выложить порезанным на ломтики яблоком,всё залить тестом и выпекать 25 мин. на 200 градусов в духовке.Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита!