Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
печенье шоколадное - 800 г
творог - 800 г
желатин - 3 пачки по 25 г
вишня - 300 г без косточек
4 желтка
сливки - 250 мл 15-20% жирности
вода кипяченая холодная - 4 граненых стакана
цедра 1 апельсина
цедра 1 лимона
сахар - 1 граненый стакан
масло сливочное - 300 г
Пошаговый рецепт с фото
шаг 2/7
Желатин высыпаем в чашку и заливаем холодной кипяченой водой, даем набухнуть минут 40-60.
шаг 3/7
Печенье высыпаем в комбайн и делаем крошку, потом высыпаем в таз и добавляем масло. Хорошо перемешиваем и выкладываем в разъемную форму. Делаем корж и ставим в холодильник.
шаг 4/7
Творог выкладываем в кастрюлю, добавляем желтки, сахар и взбиваем миксером, потом добавляем цедру апельсина и лимона, мелко порезанную, потом добавляем сливки и хорошо сбиваем миксером.
шаг 5/7
Когда желатин набухнет, ставим на конфорку и доводим до кипения, постоянно помешиваем. Потом даем маленько остыть и добавляем в творожную массу, хорошо перемешиваем.
шаг 6/7
Потом достаем форму из холодильника и выливаем половину массы в форму, потом выкладываем вишню по всей поверхности и заливаем второй половиной массы. Ставим в холодильник до замерзания.
шаг 7/7
Когда торт будет готов, достаем из холодильника и аккуратно вытаскиваем из формы. Украшаем взбитыми сливками, а посередине - вишенку.
спасибо 🌺
Миша, что это вас на торты потянуло? поддались всеобщей тенденции? 😳 али праздник какой был? 😃
племянника крестили
Такой вкусный😋😋😋 Обожаю домашние торты,очень уж они уютные😋😇 А одинокая вишенка😍 вообще прелесть😍pooh_lol😍
спасибо
Миша, да ты еще и по тортам мастер?😄🐾🐾🐾
Это не торт, а целый тортище!!!pooh_lolpooh_lol 75 гр желатина на 4 ст.воды-это сила!pooh_lolpooh_lol Поздравляю Вас, Миша, с крестинами племянника и красивым тортом!😊💐💐💐