

170 г муки
Соус:
|
Сливочное масло растопить на водяной бане.
Дрожжи растворить в 100 мл тёплого молока.
Просеять муку, сахарную пудру и какао.
Добавить желтки, сливочное масло,щепотку соли, дрожжи, оставшуюся часть молока и перемешать с помощью миксера на минимальной скорости. Сливки взбить венчиком и ввести в тесто. Перемешать. Тесто накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 1 час.
......
Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно ввести в тесто движениями снизу-вверх.
Разогреть сковороду, смазать сливочным маслом и испечь оладьи.
Клубничный соус: Ягоды помыть, выложить на бумажное полотенце. Разрезать каждую ягодку пополам, засыпать оставшейся сахарной пудрой и хорошо перемешать.
На панкейки выложить клубничный соус и подавать. Приятного аппетита:)
Всем рекомендую вкусные и быстрые в приготовлении кукурузные оладушки от Викули (Виктория S) КУКУРУЗНЫЕ ОЛАДУШКИ "СОЛНЕЧНЫЕ" ("УЖИН ЗА ПОЛЧАСА") http://www.edimdoma.ru/retsepty/53056-kukuruznye-oladushki-solnechnye-uzhin-za-polchasa