Баклажаны, фаршированные тунцом и сладким перцем ("Новый урожай")
Баклажаны, фаршированные тунцом и сладким перцем ("Новый урожай")
Мурзик25 июня 2013
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Еще один вариант начинки для баклажанов) очень просто, быстро и вкусно)
Ингредиенты
Ингредиенты
3 средних баклажана
1 сладкий перец (наример, красный)
200 г филе тунца или консервирванный в собственном соку
1-2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. кетчупа (+- по вкусу)
тертый сыр 50-70 г
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Баклажаны разрезаем напополам и вынимаем мякоть. В рецепте предлагается запечь чашечки сразу с начинкой, но мне надо, чтобы они как следует проготовились, поэтому я их немного смазала оливковым маслом и поставила в духовку 200 гр. на 20 минут. Чтобы они не высохли, можно их накрыть фольгой или запекать в ней. Этот шаг необязательный.
шаг 2/6
Мякоть баклажана режем средними кубиками и обжариваем на оливковом масле.
шаг 3/6
Через несколько минут добавляем порезанный кубиками перец. Если у вас тунец сырой, то добавляем его сейчас, если консервированный - в самом конце. Готовим минут 10-15 до мягкости.
шаг 4/6
Добавляем тунец (если используете консервированный) и кетчуп. Готовим еще пару минут и снимаем с огня. Я еще добавила немного шнитт-лука.
шаг 5/6
Половинки баклажанов наполняем начинкой, присыпаем сыром и отправляем в духовку минут на 10.
шаг 6/6
Подаем теплыми. Например, с зеленым салатом. Приятного аппетита)
Оля 😋 какие же у тебя вкусные блюда! тунца люблю очень, возьму с собой! 😇🌻
Яна, спасибо большое))) очень рада, что тебе нравятся мои рецепты))😄😄
Оля, вот спасибо за идею!!! Не хочу баклажаны с мясом, хочу с рыбой!😄😄😄💐
Леночка, очень рада, что рецепт тебе приглянулся)) 🌺🌺
Обожаю такие штучки! ЗДОРОВО!🌹🌹🌹
Танечка, спасибо большое)) да, я тоже)) а вообще лето - пора фаршированных овощей))😄😄
Прекрасные лодочки получились !!😘
Вика, большое спасибо))😄😄💗
Интересная идея для начинки! Оля, блюдо выглядит очень красиво💐💐💐
Риточка, спасибо большое))😄😄💖