Рецепт
Главная»Рецепты»
Иерусалимский бублик

Иерусалимский бублик

Приготовление
1 час 45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Бублики получаются в точности как на Иерусалимском базаре. Мой муж даже засомневался, что они домашние, настолько вкусно, что пришлось повторять не раз. Правда, мои не очень ровные. Очень вкусно и с Заатером, но я не могу без кунжута.

Ингредиенты

Ингредиенты

1/2 кг муки
1 1/2 стакана теплого молока
25 г свежих дрожжей ( порошком или растереть в крошку )
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки масла канолы
1/2 столовой ложки соли

Для присыпки:
Заатор по вкусу (я не добавляла)
Семена кунжута по вкусу
Яйцо или молоко
Соль крупная

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Все ингредиенты для теста смешать в комбайне с крюком для теста, пока тесто не станет однородным, гибким и гладким (у меня вышло очень липко но муки в этот момент не добавлять). Накройте тесто и уберите в теплое место на полчаса.
шаг 2/7
Через полчаса, выложить тесто из миски, если нужно добавить не много муки и слегка размять (тесто должно оставаться слегка липким), разделить тесто на 4 шара.
шаг 3/7
Сделайте отверстие руками в шаре, и медленно растянуть в форму бублика, можно так и оставить, но в классике они удлиненные и узкие.
шаг 4/7
Разложить на продвинь выложенный бумагой для выпечки, накрыть полотенцам и дать подняться еще полчаса.
шаг 5/7
Помазать взбитым яйцом или/и молоком (я только молоком) и посыпать щедро по вкусу (люблю с кунжутом и крупной солью)
шаг 6/7
Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
шаг 7/7
Спасибо Наташеньки - Натали - за рецепт хлеба - Простой домашний хлеб http://www.edimdoma.ru/retsepty/55202-prostoy-domashniy-hleb Очень вкусно это правда ! Спасибо за рецепт!!!
Комментарии — 68
Натали М
11 лет назад

Яна,бублики замечательные😍такие золотистые и с кунжутом,как я люблю😋

Яна
11 лет назад
Натали М,

Cпасибо 😘 Натуля 😘😘

Катюша
11 лет назад

Ааааа......Это тот самый!!!! Я тоже пробовала такой бублик в Иерусалиме. Беру себе рецепт. Яночка, спасибо большое. Как сейчас помню, он такой свежий, мягкий, ароматный... Мы как раз уставшие, после экскурсии с таким аппетитом скушали 😋😋😋

Яна
11 лет назад
Катюша ,

Спасибо большое , на здоровее 😘😘😘

Nina
11 лет назад

Krasivie bubliki💐25 гр сухих свежих дрожжей -dumayu slovo suxix zdes lishnee😊

Яна
11 лет назад
Nina,

Спасибо , 😊 точно 😉 просто у меня были в порошке pooh_lol спасибо за поправку 😘🌺🌺🌺

Пчёлка Руся
11 лет назад

Вкусный золотистый бублик получился!!! 💐🍀💐 🍃

Яна
11 лет назад
Пчёлка Руся,

Большое спасибо 🌹

ВикторияS
11 лет назад

Яночка, чудесные у тебя бублички получились!!!😍 Вот я в Иерусалиме была , но до базара не дошла, так что какие эти бубулички в оригинале не знаю...😊 Но твои - прелесть!😋😋😋💐

Яна
11 лет назад
ВикторияS,

В следующий 😉 раз обязательно пробегись по базару 😊, получишь массу удовольствия pooh_lol . Спасибо Викуля 🌴🌿🍂🌴

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"