Рецепт
Главная»Рецепты»
страччателла с двумя видами шоколада

страччателла с двумя видами шоколада

Рецепт на:
1 персону
Описание
Хочу вас угостить очень вкусным и простым в приготовлении мороженым. Если честно, то так и не разобралась, почему оно называется страччателла, поэтому надеюсь, что наши прекрасные итальяночки помогут в решении этого вопроса))). Если вы шокоголик, то это идеальный летний десерт для вас. Рецепт из журнала "Савёр". P.S. самым сложным делом оказалось сделать фото при сильной жаре(((.

Ингредиенты

Ингредиенты

500 мл молока
75 г сахара (у меня 50)
4 желтка
225 г белого шоколада
1 стручок ванили
50 г черного шоколада (я брала брют с кусочками какао бобов 75 г)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Молоко нагреваем (не кипятим) и добавляем ваниль. Настаиваем под крышкой 30 минут.
шаг 2/5
В кастрюле с толстым дном взбиваем желтки с сахаром, добавляем молоко небольшими порциями и ставим смесь на медленный огонь. Готовим, постоянно помешивая до загустения. Снимаем с огня.
шаг 3/5
Белый шоколад разламываем и добавляем в загустевший крем. Размешиваем до полного растворения шоколада. Даем массе полностью остыть (я поставила кастрюлю на холодную водяную баню и он довольно быстро остыл). Счастливые обладатели мороженицы отправляют остывший крем в мороженицу на 30 минут, а потом добавляют порубленный черный шоколад.
шаг 4/5
Если Вы счастливы и без мороженицы, то придется поставить крем в морозилку и взбивать его каждые 30-50 минут миксером около 6 раз, а потом добавить черный шоколад, тщательно размешать и снова отправить в морозилку на 1 час. А потом наслаждаемся чудесным летним десертом. BON APPETIT!
шаг 5/5
Вчера уже во второй раз делала бадамбуры от Натальи. Ооочень вкусные восточные плюшки-булочки))). edimdoma.ru/retsepty/55773-badambura-azerbaydzhanskoe-natsionalnoe-blyudo Наталья, спасибо!)))
Комментарии — 58
Апрель
11 лет назад

аппетитно, согласна фото сложно делать тающих яств😋

Liza Pirogova
11 лет назад
Апрель,

Аля, спасибо💗я измучиласьpooh_lolминута и все течет😳

burro.salvia
11 лет назад

Прекрасное мороженое, Лиза!!! 😊 Спасибо тебе за рецепт! 😘 🌺

Liza Pirogova
11 лет назад
burro.salvia,

Ирочка, тебе спасибо😍буду рада, если пригодится😘

Стелла
11 лет назад

Объедение какое!😋😋😋 И фото удалось на славу, несмотря на жару!😄🌻

Liza Pirogova
11 лет назад
Стелла,

Светочка, спасибо💖это было с четвертого рожкаpooh_lol😘😘😘

Ла Ванда
11 лет назад

Ах, какая красота эта твоя страччателла)))))))))) Самое летнее лакомство))))))))💗💗💗

Liza Pirogova
11 лет назад
Ла Ванда,

Спасибо, Викуша🌺я старалась😊мои каждый день мороженое требуют, а покупное я только в желатериях люблю💖😘

irushka78
11 лет назад

Лиза,классное мороженое!!!Один из моих любимых вкусов!!Умница!!😘🌸🌸🌸

Liza Pirogova
11 лет назад
irushka78,

Ируша, а я рада, что тебе оно понравилось😊🌹🌹🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"