1. Рис и гречку промыть,обжарить по отдельности на сухих раскалённых сковородах в течение 2 мин.,помешивая.
2. Свеклу и морковь очистить,натереть на крупной терке.Свеклу сбрызнуть лимом.соком.Грибы залить теплой водой,оставить на 5-7мин.,затем отбросить на дуршлаг и интенсивно встряхнуть пару раз,чтобы стекла вся жидкость.
3. Дно толстостенной кастрюли(желательно чугунной)смазать раст.маслом.Положить гречку,сверху выложить половину грибов и тертую свеклу.
4. Следуйщим слоем положить рис,затем оставшиеся грибы и тертую морковь.
5. Всыпать приправу МАГГИ.Влить горячую воду так,чтобы она покрывала верхний слой на 2 пальца.Накрыть крышкой и поставить в заранее разогретую до 180'С духовку на 60мин.
6. В готовое блюдо добавить раст.масло по вкусу и перемешать.Подавать горячим.