Приготовление
25 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Салат с языком и грибами
08 июля 2013
На каждый праздник я стараюсь приготовить какое-нибудь блюдо из языка.......уж очень мы его любим.))))) Это либо салат, либо заливное, либо просто отварной язык с горчицей. Сегодня предлагаю вам простой, но очень вкусный салат из языка с интересной заправкой.
Ингредиенты
Основные
| говяжий язык отварной | 200 г |
| грибы (вешенки или шампиньоны) | 200 г |
| огурцы маринованные | 100 г |
| лук репчатый | 1 шт. |
| рукола | 1 пучок |
| яйца перепелиные | 3 шт. |
| помидоры черри | 3 шт. |
Заправка
| «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить» | 4 ст. л. |
| оливковое масло | 1 ст. л. |
| лимонный сок | 1 ч. л. |
| хрен | 1 ч. л. |
| горчица | 0,5 ч. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| перец черный свежемолотый | 1 по вкусу |
ШАГ 1/6
Грибы тонко нарезать и обжарить на оливковом масле до зарумянивания.
ШАГ 2/6
Отварной язык (обычно я отвариваю его накануне) нарезать соломкой, лук — тонкими полукольцами, маринованные огурчики — соломкой или кружочками (если это корнишоны).
ШАГ 3/6
Все ингредиенты соединить и перемешать.
ШАГ 4/6
Приготовим заправку. Смешать майонез, оливковое масло, лимонный сок, хрен и горчицу. Посолить и поперчить. Все тщательно размешать.
ШАГ 5/6
Руколу промыть, обсушить и выложить на блюдо.
ШАГ 6/6
Сверху на рукколу выложить горкой салат, украсить половинками помидорок черри и перепелиных яиц, полить заправкой. Салат готов. Приятного аппетита!