Рецепт

Пикантные шницели из молодой капусты

ВикторияS14 июля 2013

Приготовление

1 день 6 часов

Рецепт на:

8 персон

Описание

Предлагаю вам угоститься шницелями из молодой капусточки. Они хороши и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо. Сочные, пикантные, лёгкие и, в то же время, достаточно сытные, думаю, понравятся вам и вашим домашним.

Ингредиенты

1 небольшой кочанчик молодой капусты (700-800 г)
2 яйца
100 г любого сыра (у меня Тильзитер)
80 г грецких орехов
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
1 ст панировочных сухарей (у меня домашнего приготовления)
соль
чёрный молотый перец
растительное масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Капусту разделить на листья. Хорошо промыть.

шаг 2/14

Отварить капустные листья в подсоленной воде в течение 3-5 мин. Воду слить, листья остудить.

шаг 3/14

Орехи измельчить....

шаг 4/14

...но не слишком мелко.

шаг 5/14

Зелень мелко порубить.

шаг 6/14

Сыр натереть на крупной тёрке.

шаг 7/14

В миске смешиваем зелень, орехи, сыр.

шаг 8/14

Яйца взбить, добавить немного (3 ст. л.) кипячёной воды, размешать. Посолить, поперчить.

шаг 9/14

В отдельную тарелку насыпать панировочные сухари.

шаг 10/14

Теперь приступим к формированию капустных шницелей. Листья капусты окунуть в яйцо.

шаг 11/14

Затем, в середину листа выложить 1 ст. л. начинки.

шаг 12/14

Сложить лист конвертиком и обвалять в панировочных сухарях.

шаг 13/14

Обжариваем капустные шницеля в сковороде на разогретом растительном масле.

шаг 14/14

Подаём капустные шницеля горячими, как самостоятельное блюдо или, как гарнир к мясу, рыбе! Приятного вам аппетита!

Комментарии — 65

Алёна

11 лет назад

это вкусно? Буду сегодня пробовать🌹🌹🌹.

ВикторияS

11 лет назад

Алёна,

Вкусно, вкусно, правда!!! 😃😊 Готовьте и пробуйте на здоровье!!!!😍😃🌹

Катерина

11 лет назад

Викуля, вот это супер идея, из обычной капустки такая красота!класс!😘😊🌺

ВикторияS

11 лет назад

Катерина,

Катюшенька, ты всё правильно подметила😘 - капустка обычная😊, но блюдо получается - очень оригинальное по вкусу!!!!!!😋💗😋🌷 Спасибо тебе большое!!!😘💐

Мальва

11 лет назад

Викочка, 😊какое симпатичное фото, а твой вариант начинки очень интересный. 😍😍😍

ВикторияS

11 лет назад

Мальва,

Леночка, спасибо тебе большущее!!!!!!!😍😘 Капустка -обычнаяpooh_lol, но блюдо, действительно, интересное получается!!!!😍😊

Мурзик

11 лет назад

Викуля, отличнейшие шницели))😄😄🌺🌺

ВикторияS

11 лет назад

Мурзик,

Спасибо большущее, Олюшка!!!😘💐

11 лет назад

Вика,я жарю 😌 просто из рубленной 🍀 капустки типа оладьев..,а у тебя прямо 😄 фаршированные с начинкой...,да ещё и с 😋 сыром))) 😍😍

ВикторияS

11 лет назад

Т,

Оладушки очень вкусные капустные, это правда!! 😋😋😋 Танюшка, попробуй и мой теперь вариант капустки в виде шницилей!!!😉 Тебе должно понравиться!😍🌸 Спасибо тебе большое, что заглянула!😘

11 лет назад

ВикторияS,

😊😍😌💖🐾🐾🐾

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Пикантные шницели из молодой капусты

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото