Необычный пирог из обычных продуктов. Очень цитрусовый. Изюминку пирогу придает мякоть кокоса.
Прекрасно подходит для следящих за своим весом. Всего 150 граммов муки на весь пирог.
Ингредиенты
Ингредиенты
Тертый кокос - 130 г
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Лимон - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Яйцо- 2 шт.
Сахарный песок - 200 г
Йогурт - 4 ст.л.
Мука - 150 г
Сода (разрыхлитель не подходит!!!) - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
С лимона снять стружкой цедру. Лимон разобрать на дольки, отделить и выбросить белую шкурку и косточки. Цедру и мякоть с помощью блендера превратить в пюре. Тертый кокос перемешать с сахарной пудрой и добавить лимонное пюре.
шаг 2/8
Белки отделить от желтков.
Желтки взбить с мягким маслом и сахарным песком. Добавить в лимонную смесь и перемешать. Затем добавить йогурт. Его можно заменить ряженкой.
шаг 3/8
Муку просеять и смешать с содой.
шаг 4/8
Духовку включить на разогрев. Муку,постепенно всыпая, ввести в жидкую смесь и перемешать миксером на средней скорости. Вылить в форму, смазанную маслом и поставить выпекаться на 60 минут при температуре 150-160 градусов. Если верх зарумянивается слишком быстро, накройте его фольгой.
шаг 5/8
Белки взбить в крепкую пену.
шаг 6/8
Выпеченный пирог достать из духовки, украсить взбитыми белками
шаг 7/8
И поставить еще на 10 минут в духовку, чтобы запечь безе.
шаг 8/8
Готовый пирог достать из духовки и украсить. Приятного аппетита!
Испекла сегодня пирог. Пекла в стеклянной кастрюльке с высокими бортиками 22 см, все пропеклось. Время не засекала, пекла до румяности. Получился очень вкусный кекс) Очень сливочный , лимонно- кокосовый вкус) спасибо за рецепт
Необычно, мне нравится!😊🌺🌺🌺
Спасибо!💐
Вкусный пирог для душевных посиделок!!!😋😋😋🌺
В самую точку.pooh_lol💗💗
Очень вкусно,даже не сомневаюсь в этом!!все так гармонично!!!🌺🌺🌺
Большое спасибо!🌹
сахар,сливочное масло и кокос...😒уж лучше б мука...😒 Но это я придираюсь))так-то картина-масломpooh_lol упс, красивая картина всмысле😄
и главное мармеладная долька😍😋уж очень я люблю мармелад😍
Иногда надо побаловать себя и любимых. pooh_lol Спасибо за такой приятный отзыв.💗
ой,не говорите...😀
Испекла сегодня пирог. Пекла в стеклянной кастрюльке с высокими бортиками 22 см, все пропеклось. Время не засекала, пекла до румяности. Получился очень вкусный кекс) Очень сливочный , лимонно- кокосовый вкус) спасибо за рецепт
Спасибо, мне очень приятно, что воспользовались моим рецептом.💐💗💐