Баклажаны очень общительные, легко сочетаются с другими ингредиентами, нет никакого антагонизма. Перец, на мой взгляд, лучше взять поярче, красный или желтый, можно добавить лук-порей или цукини с

Юлия Высоцкая

13 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченные баклажаны с салатом на питах

Если огурцы и помидоры зимние, лучше удалить у них семена — салат будет вкуснее. Вместо молодого лука с зелеными перьями подойдет обычный репчатый, но его нужно предварительно замариновать в уксусе

Юлия Высоцкая

08 октября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из баклажанов с сыром

Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Паштет из белой фасоли с грибами

Такой паштет прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Черный перец я в него не добавляю — шампиньоны с ним не дружат, а вот натертый сыр здесь будет очень кстати, если, конечно, вы его

Юлия Высоцкая

29 апреля 2021

Лодочки из кабачков "По морям, по волнам"

ВикторияS

18 июля 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт, конечно, больше бы подошёл к категории "детское меню". И, действительно, когда дочка была ещё маленькой, в сезон кабачков я очень часто готовила это блюдо. И такие лодочки с огромной радостью и бешеной скоростью поедала не только моя маленькая привереда, но и все члены семьи, включая взрослых. Дочка выросла, но по-прежнему просит меня приготовить такие лодочки. Должна сказать, что это совсем несложное, доступное и, на самом деле, очень вкусное блюдо! Да и как может быть не вкусно, когда основа лодочек - это вкуснейшие сочные молоденькие кабачки, а начинка - овощи в сочетании с кусочками нежнейшей курочки! В общем угощайтесь - и детки, и взрослые!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

5 шт. небольших молоденьких кабачков (около 1 кг)

250-300 филе куриной грудки

1 луковица

1 небольшая морковка

1 большая помидорка

2 ломтика подсохшей белой булочки

небольшой пучок укропа

100 г сливочного сыра (Тильзитер, Гауда, Эдам)

3 шт. красного сладкого перца

соль

чёрный молотый перец

растительное масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

Подготовить и хорошо промыть кабачки.

На весь экран

# шаг 2/17

Разрезать кабачки вдоль пополам. Аккуратно с помощью ложки вынуть серединку кабачка, оставляя стенки толщиной около 5 мм. В подсоленной кипящей воде бланшировать "лодочки" в течение 3-5 мин. Воду слить и остудить "лодочки".

На весь экран

# шаг 3/17

Тем временем лук пассеровать на растительном масле.

На весь экран

# шаг 4/17

Добавить натёртую на крупной тёрке морковь.

На весь экран

# шаг 5/17

Куриную грудку промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

На весь экран

# шаг 6/17

Добавить к луку с морковью и немного обжарить на растительном масле, подсолить.

На весь экран

# шаг 7/17

Помидоры нарезать кубиками и добавить к общей массе. Посолить, поперчить.

На весь экран

# шаг 8/17

Вырезанную внутреннюю часть кабачков нарезать небольшими кусочками.

На весь экран

# шаг 9/17

Нарезанный кабачок добавить в сковороду. Тушить под крышкой около 15 мин. до размягчения кабачков.

На весь экран

# шаг 10/17

Добавить мелко порезанную зелень.

На весь экран

# шаг 11/17

Кусочки белого хлеба нарезать на небольшие кубики (можно заранее их немного подсушить).

На весь экран

# шаг 12/17

Добавить кубки белого хлеба добавить в сковороду, перемешать

На весь экран

# шаг 13/17

Сыр натереть на крупной тёрке. И также добавить к общей массе, перемешать.

На весь экран

# шаг 14/17

Лодочки заполнить овощной массой, уложить в смазанный маслом противень и запекать при 180 гр. в течение 10-15 мин.

На весь экран

# шаг 15/17

Подготовить, помыть перцы.

На весь экран

# шаг 16/17

Запечь в духовке (или же в сковороде при закрытой крышке). Дать остыть и аккуратно снять шкурку. Нарезать на кусочки.

На весь экран

# шаг 17/17

С помощью зубочистки сформировать паруса и установить в лодочках. Ну а теперь приглашаю всех - по морям, по волнам!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Нежный рулет с тунцом

Ароматные кусочки тунца, пряная зелень и тонкий лаваш — это стоит попробовать. Несложно готовить, но очень вкусно. Поскольку рулет нужно выдержать в холодильнике 2 часа, удобно, если вы ожидаете

Галина

16 января 2016

Рецепты

Консервированная фасоль с чесноком и зеленью

Ищете рецепт небанального гарнира? Тогда попробуйте эту фасоль с чесноком и зеленью. На ее приготовление уйдет не больше 15 минут. Вместо консервированных бобов подойдут и вареные. Для более

София, ИИ-автор

26 сентября 2024

Рецепты

Мексиканские такос с говядиной

Представляю вашему вниманию любимое мной блюдо мексиканской кухни. Очень долго искала рецепт приготовления хрустящих лепешек такос. Всегда попадались мягкие. И вот, свершилось. Главное — найти

Лана

16 октября 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Лечо в мультиварке

Хочется вспомнить лето! Хочется чего-нибудь жаркого, яркого, в общем — хочется летних овощей. Любите острое — добавьте перец чили, травки берите те, что вам по вкусу, хорошо пойдет сюда замороженный

Юлия Высоцкая

15 ноября 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)