Рецепт

Печенье по ГОСТу

ЗаринА21 июля 2013

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Наверное, многие любят это печенье, т.к. оно классическое и с традициями. Естественно, такой формы для изготовления печенья у меня нет, решила сделать в не менее традиционной форме цветочек. Как видите, получились очень симпатичное, а главное очень вкусное печенье. Погрешность в граммах +/- 0.5 - 1 грамм.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт

шаг 1/4

Мягкое сливочное масло, сахарную пудру, соль и эссенцию взбить до полного соединения и пышности масла, в течение 3-5 минут.

шаг 2/4

Добавить меланж, соду и разведенный в молоке аммоний. Взбивать еще в течение 2-3 минут.Муку просеять с крахмалом и замесить мягкое тесто.

шаг 3/4

Раскатать тесто между двумя слоями пищевой пленки, толщиной 5 мм. Выемкой выдавить заготовки для печенья в виде цветка. В середине цветка сделать углубления венчиком от миксера.

шаг 4/4

Уложить заготовки на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать поверхность желтком. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 гр. ~ 10 – 15 минут, до золотистого цвета. Приятного!!

Комментарии — 42

натахан

11 лет назад

вкусняшкам ПРИВЕТ!!!😘😋🌹🌹🌹😋😍

ЗаринА

11 лет назад

натахан,

Привет-привет!😉😘😍🌺💖

Стелла

11 лет назад

Симпатичные печеньки!😍😍😍

ЗаринА

11 лет назад

Стелла,

Спасибо,Светочка!😃🌺🌺🌺💗

irushka78

11 лет назад

Милые печенюшки!!!Фото...прекрасное!!!😋💖🌹

ЗаринА

11 лет назад

irushka78,

Иришка,благодарю!😊😘🌺

ЛюдМила59

11 лет назад

Что-то сложновато: инвертный сироп, аммоний, меланж....чем-нибудь можно заменить другим?💐🌸

ЗаринА

11 лет назад

ЛюдМила59,

Людмила, ничего сложного. Инверт можно сварить в домашних условиях (в инете есть рецепт) , либо заменить на мед или кукурузный сироп. Аммоний, можно заменить вовсе на соду. А меланж-это всего-навсего замороженные яйца, его применяют в производстве кондитерских изделий, дабы яйца быстро портятся. Надеюсь я вам помогла? Если что, то спрашивайте.🌺

ВикторияS

11 лет назад

Очень аппетитно выглядят печенюшки!!!!😍😋😍

ЗаринА

11 лет назад

ВикторияS,

Вика,благодарю, они вкусненькие и незатейливые.😉🌷🌷🌷😍

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"