Теплый печеночный салат под бесподобным вишневым соусом
Теплый печеночный салат под бесподобным вишневым соусом
Liza Oliver27 июля 2013
Рецепт на:
1 персону
Описание
В общем то салат до безобразия прост ,но имеет свою изюминку - это вишневый соус! Настолько хорош с печенью, что просто невозможно наесться этим салатом!
Ингредиенты
Ингредиенты
Состав:
600 г печени
150 г вишни
листья салата
50 г сливочного масла
соль/перец
Для соуса
200 г вишни
50 мл оливкого масла
4 ст бальзамического уксуса
3 ст ложки меда
соль
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Вишню помыть, перебрать и удалить косточки.
шаг 2/7
Вишню для соуса положить в блендер, добавить уксус, масло, мед и соль и все вместе взбить до однородности в пюре
шаг 3/7
Печень помыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки
шаг 4/7
Обжарить в разогретом сливочном масле со всех сторон 4 минуты. Она должна быть чуть розовой внутри. Посолить и поперчить. Не пересушите ее.
шаг 5/7
На блюдо выложить листья салата
шаг 6/7
На них переложить обжаренную печень. Сверху посыпать ягодами.
шаг 7/7
Сверху посыпать ягодами и залить соусом из вишни. Подавать сразу ТЕПЛЫМ.
вишня с печенью очень вкусное сочетание. И мое самое любимое. 😊🌻🌻🌻
у нас как всегда совпали вкусы...💗💗💗
😘🌻
Видела уже в блоге,супер!Как работа,Лиз?
плохо...в четверг пол часа в кабинете шефа просидела и меня обдуло кондеем( вот болею ужасно...😰😰😰
слушай,это эпидемия какая-то!! я уже отошла, хотя думала надолго.. подруга тоже,половина коллектива болеет, в общем странно всё это)
ты в суде или ещё нет?
ээээ...это в каком смысле? сегодня суббота)😜
pooh_lolхи-хиpooh_lolв смысле вышла уже туда на работу😄
а я туда и не планировала! я работаю в Управлении лесами) но скоро выхожу на новое место😜
а как же:"да я же на работу выхожу) не солидно в суд ходить с длинными волосами)" ?(цитата))
ну у меня основная деятельность - "сутяжничать" , я взыскиваю задолженности в бюджет РФ, плюс лесонарушения...! в суде торчу целыми днями!
оу😛(я с опозданием😜) а на какое, если не секрет??😀 💖
ммм...давай я как выйду я тебе в личку напишу pooh_lol😉
договорились👍
Прекрасный салатик 😃очень вкусненько😋😋😋
Спасибо Мариша) 💖
Отличный салат! 😊😊🌴
Яна! Мерси 😘😘😘
Я запомню этот соус! СПАСИБО!!!💖🌹🌹🌹
Таня..я надеюсь он вам пригодится! 💗💗💗