Приготовление
15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Мидии
|
Мидии отварить в течение 3 минут от закипания в подсоленной воде с лавровым листом, слить жидкость и обжарить на оливковом масле. Натереть на самой мелкой тёрке огурец и картофелину, добавить мелко нарубленные листочки петрушки и базилика, влить лимонный сок и перемешать. Огуречный соус разложить по небольшим стаканчикам, сверху выложить мидии и украсить сельдереем и шнитт-луком.