Рецепт

Творожный сливовый пирог

Надежда31 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Очень вкусный и ароматный, и простой в приготовлении пирог со сливами из теста на творожных ванильных сырках.

Ингредиенты

1. Ванильные сладкие творожные сырки-2 шт (по 100 г)
2. Маргарин -180 г
3. Яйцо - 3 шт
4. Мука - 2,5 стакана
5. Разрыхлитель - 1 столовая ложка
6. Соль - 1 щепоть

Для начинки:

Сливы - 8-10 штук

Для заливки:

1. Сметана 20% - 1/2 стакана
2. Пудра сахарная - 3 столовые ложки (с горкой)
3. Яйцо - 1 шт
4. Пудинг ванильный в порошке - 2 столовые ложки (с горкой)

Стакан емкостью 250 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Тесто:к ванильным творожным сыркам добавить яйца, разрыхлитель,щепотку соли и все растереть до однородной смеси

шаг 2/9

Маргарин растопить,остудить и добавить к творожной смеси,хорошо перемешать

шаг 3/9

Постепенно добавить просеянную муку.Сначала перемешать с помощью ложки

шаг 4/9

А затем руками замесить тесто.Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам.Если будет прилипать,добавьте еще одну-две ложки муки.Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник,пока будете готовить заливку

шаг 5/9

Приготовить заливку:с помощью венчика соединить все продукты до однородной смеси.У слив удалить косточки и нарезать дольками.

шаг 6/9

Дно формы для выпечки застелить пергаментом.Тесто делим на две неравные части.Большую часть руками распределяем по всей форме,формуем бортики,что бы они были выше начинки.Тесто подпылить крахмалом.

шаг 7/9

Выкладываем слой слив

шаг 8/9

Затем равномерно распределяем заливку.

шаг 9/9

Из меньшей половины теста делаем жгутики и украшаем поверхность пирога(забыла сфотографировать) .Выпекаем при температуре 170 градусов 40-45 минут до румяного цвета.Выключаем огонь в духовке и даем пирогу постоять 10 минут с приоткрытой дверкой.Затем достать пирог из духовки,накрыть полотенцем и дать ему полностью остыть.Приятного вам чаепития.

Комментарии — 32

volga

11 лет назад

Как же люблю такие пироги с творогом, а тут еще с о сливами....😍

Надежда

11 лет назад

volga,

Спасибо большое!💗💐😍

Маргарита Бузова

11 лет назад

Надежда, люблю я Ваши пироги!😘😘😘 Вот и этот обещает быть очень вкусным!💐

Надежда