Ингредиенты

Для бисквита:
3 яйца
7 ст. ложек сахара
7 ст. ложек сухого молока
7 ст. ложек муки
1 ч. ложка разрыхлителя
ванилин

для крема:
250 г маскарпоне
100 г перетертой вишни
сахар по вкусу

для шоколадной глазури:
70 г шоколада (у меня темный)
3 ст.ложки воды

Пошаговый рецепт

шаг 1/9

Яйца взбиваем с сахаром в легкую пену

шаг 2/9

Затем добавляем сухое молоко, перемешиваем вводим муку, ванилин и разрыхлитель все хорошо перемешиваем

шаг 3/9

Затем выливаем полученную массу на лист застеленный пек.бумагой выпекаем в разогретой духовке до 180 гр. минут 15 до зарумянивания

шаг 4/9

Даем немного остыть бисквиту пару минут, затем скатываем в рулет прямо в бумаге. Через минут 5 освободить от бумаги и переложить на кух.полотенце.вот здесь смотрите подробно о бисквите http://www.edimdoma.ru/retsepty/44311-mini-torty-s-rozami-malinovym-zhele-i-slivochnym-kremom

шаг 5/9

Делаем крем: перетертую вишню и сахар подогреваем до растворения сахара, даем остыть

шаг 6/9

Затем соединяем с маскарпоне и взбиваем в пышную однородную массу. У меня были кусочки персиков я их тоже добавила.

шаг 7/9

Остывший бисквит разворачиваем (можно пропитать сиропом) наносим крем, ровняем и сворачиваем. отправляем в холодильник на минут 30.

шаг 8/9

Делаем шоколадную глазурь:растапливаем шоколад в микроволновой печи и соединяем с водой, все хорошо интенсивно перемешиваем до однородной массы.смотрите подробно здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/56357-chernosliv-s-orehom-v-nezhnom-shokolade

шаг 9/9

Затем наносим на рулет глазурь и по желанию делаем вилкой узор. Украшаем по желанию, отправляем в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита.

Комментарии — 54

Апрель

11 лет назад

шикарно Юлечка😋💖

Julia Z

11 лет назад

Апрель,

spasibochki,Alja🌻

Liliya

11 лет назад