Один из рецептов вкусного хлеба на сыворотке. готовится он очень быстро, сыворотка уже привносит с собой молочную кислоту, необходимую для созревания теста. Корка у этого хлеба хрустящая, мякиш - пышный, сдобный, нежный.
Ингредиенты
Ингредиенты
на 1 хлеб весом 500 г
315 г муки
9 г свежих дрожжей
5 г соли
16 г сахара
11 г слив.масла
220 г сыворотки
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Просеять муку, добавить мягкое масло, соль, сахар
шаг 2/7
в теплой сыворотке активировать дрожжи, добавить к мучной смеси
шаг 3/7
Замесить тесто и хорошо его вымесить, 10-15минут.
шаг 4/7
через 30 мин тесто обмять и еще оставить на 40-60 мин в теплом месте
шаг 5/7
сформировать батон или сделать круглый хлебушек и оставить на 30 мин.( у меня здесь двойная норма)
шаг 6/7
Сделать надрезы, и печь 20-25 мин при 200-220 С с паром.
шаг 7/7
хлебушек можно кушать с вареньем, сыром, колбасой, одним словом с чем душа пожелает!
Ярослава, принимайте благодарность и фотоотчет 😊😆 Как обычно - ваши рецепты на высоте!! Этот хлебушек "прописался" на нашей кухне уже не первый год. Спасибо вам!!
Спасибо за рецепт, хлеб просто замечательный👍Пекла хлеб второй разр в жизни, первый опыт был неудачный. Этот хлеб вкусный, с хрустящей корочкой . Делала строго по рецепту, в двойном размере. Не думала, что месить тесто такое удовольствие😁
Ярослава, я тоже часто делаю хлеб на сыворотке... Так как делаю домашний творог, а оставшуюся сыворотку жалко выбрасывать... 😏 Вот я и стараюсь найти ей применение, где можно... pooh_lol И хлеб на ней пеку, и блинчики... 😊 😉 Обязательно попробую твой рецептик! 😘 Утащила! 🐾 🌻
Ярослава, принимайте благодарность и фотоотчет 😊😆 Как обычно - ваши рецепты на высоте!! Этот хлебушек "прописался" на нашей кухне уже не первый год. Спасибо вам!!
спасибо большое, очень приятны мне ваши слова.! Этот хлебушек можно есть бесконечно! ❤❤❤
Спасибо за рецепт, хлеб просто замечательный👍Пекла хлеб второй разр в жизни, первый опыт был неудачный. Этот хлеб вкусный, с хрустящей корочкой . Делала строго по рецепту, в двойном размере. Не думала, что месить тесто такое удовольствие😁
да, это хлебушек очень простой в исполнении и всегда получается! спасибо за отзыв!😍
Ух ты.... появилась новая кнопочка, показывает кто добавил рецепт в свою кулинарную книгу!!!!!!!! Класс!!!!!!!!! 😌
Ярослава, я тоже часто делаю хлеб на сыворотке... Так как делаю домашний творог, а оставшуюся сыворотку жалко выбрасывать... 😏 Вот я и стараюсь найти ей применение, где можно... pooh_lol И хлеб на ней пеку, и блинчики... 😊 😉 Обязательно попробую твой рецептик! 😘 Утащила! 🐾 🌻
мы ее и пьем,и печем! в деревне она очень вкусная!😋😋
Красавец!!!😋😋😋
спасибочки!🌸🌸