Приготовление
1 час и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Салат с цыпленком и овощами
05 ноября 2014
Удобный и вкусный салат для обеда или ужина. Использовать можно куриное или индюшачье мясо. Салатные листья можно заранее нарвать и разложить по тарелкам.
Ингредиенты
Основные
| цыпленок | 500 г |
| сельдерей черешковый | 1 шт. |
| салат айсберг | 4 лист |
| перец болгарский | 1 шт. |
| растительное масло | 80 мл |
| лук красный | 1 шт. |
| уксус | 60 мл |
| каперсы маринованные | 1 ст. л. |
| яйца куриные | 2 шт. |
| сахар белый | 1 щепотка |
| горчица | 1 ст. л. |
| укроп сушеный | 1 ст. л. |
| соль | 1 щепотка |
ШАГ 1/6
Приготовить цыпленка, предварительно отварив. Очистить от костей, нарезать небольшими кусочками.
ШАГ 2/6
Яйца отварить, очистить, отделить желтки и белки отдельно. Желтки натереть на терке.
ШАГ 3/6
Добавить горчицу, соль, перец, укроп, каперсы, лук порезанный небольшую часть. Перемешать.
ШАГ 4/6
Смешать уксус с растительным маслом, добавить в яичную смесь и перемешать.
ШАГ 5/6
Измельчить сельдерей, белок на терке, сладкий перец, красный лук, цыпленок кусочками. Перемешать. Добавить соль, сахар и заправку из желтков.
ШАГ 6/6
Готовый салат украсить зеленью по желанию. Подавать на тарелки с салатными листьями. Приятного аппетита.