Ингредиенты

3 луковицы
1 яичный белок
2 ломтика батона
50 мл сливок
1 ст. л. оливкового масла
1 ст.л. муки
1 ч.л. сахара
щепотка прованских трав
соль
перец
мускатный орех

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Лук нарезать кольцами , посыпать сахаром и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Посыпать мукой, травами и щепоткой мускатного ореха. Обжарить, помешивая, чтоб мука прихватилась.

шаг 2/5

Хлеб замочить в сливках.

шаг 3/5

Смолоть в блендере лук с хлебом и сливками.

шаг 4/5

Белок взбить до пиков и аккуратно ввести в массу. Посолить и поперчить.

шаг 5/5

Формочки смазать маслом, наполнить на 2/3 суфле. Выпекать 20-30 минут при темп. 200 гр. Подавать теплым как гарнир к мясу, овощам.

Комментарии — 4

Снежинка Татьяна

10 лет назад

Ой, суфле...луковое... Марьяночка, как вкусно!!!😋😋😋 Унесла! Удачи тебе, я за суфле!😊💗